年も明け、お正月気分も抜けようかという頃に、ごめんなさい、今更昨年のクリスマスケーキの話題です！
とっても美味しかったので
記録として残させて頂きますm(_ _)m
甘い物大好き個人的大イベント！2016年のクリスマスケーキはどうしよう！
10月に入った頃から早くもソワソワし出し、悩みに悩んで決めかねているうちに狙っていたケーキが売り切れたり（泣）あるある。こんなに気合いを入れてケーキ選ぶ人、いるのかなって位にカタログと睨めっこ
毎年楽しみ過ぎるクリスマスケーキ。今年はこちらでした！！
2016年三越銀座店限定クリスマスケーキ
【patisserie PARTAGE パティスリーパクタージュ『リュバン』】
※画像はサイトよりお借りしました
実際のケーキの様子
自分がケーキやスイーツに求める
- 奥行きのある重い甘さや
- 舌に残る濃厚さ
- 毎日じゃない、非日常が故の、食べた時の、心の満たされ感。
- 見た目の美しさを含めた、求める美味しさのピースが「カチリ」とハマるこの感覚は久しぶり！
＼素敵なケーキに出会えました♡／
- チョコレート細工のリボンの可愛さ
- 何気ないチョコホイップのレースっぽい絞り出しの装飾
そして断面。
がっしりとした周りのチョコレートコーティングは厚さは2ミリはあるモノでアーモンドがアクセント。
個人的にチョコレートの中にナッツを入れるとチョコレートそのものが味わえないので特には好まないのですが、こちらのコーティングチョコレートは最高に口溶けも良く、甘さもしっかり、アーモンドも香ばしさを＋する相乗効果で大変美味しいです！
しかし、この厚みは大胆！チョコレート好きには至福ですが苦手な方はまず無理なレベルでしょう。
- コーティングに包まれた中には乳脂肪分が高い生クリームを使った固めのチョコレートクリーム。
これがガツンとグランマルニエの芳醇な味わいと香り！このお酒の利き方はかなりです！
ともすればくどさを感じるチョコレート生クリームがこのお酒の効かせ方でキレが生まれ、食べ飽きない、大人が好む濃厚なチョコレートクリームに。
- 最小限の極薄いココアスポンジ
アーモンドクラッシュ入りのチョコレートの層（フィアンティーヌも？物凄くザクザク！）
そしてグランマルニエ香るチョコレート生クリーム
これらを多層にしてチョコレートコーティングした、材料的にはシンプルな構成ですが、これでもかとチョコレートを味わえるバランスが最高に好き！
始終、頂きながら、ワタクシ
「美味しい美味しい〜〜♪」
を連発。
最初は珍しく、あまり美味しいと言わない家族もこれ、美味しいね。と言っていたんですが流石に私があまりに褒めるので遂に「そこまで…？」と言うくらい（苦笑）
そうなんです！
こちらズバリ、万人受けはしないかも？
- お酒の効き方と濃厚さがね。大人向け〜アダルトなケーキです♡
家族は少々お酒強過ぎるとも申してました。
ですが、私には凄く好み味わいです！最高！
私はけしてグルメな舌はもっていないので、口コミで評価が高い＝自分の好みと違う…なんて事も多いです。だからこそ、『自分の好みと出会えると幸せ』なんですよね～『これ、すっごく美味しい！』って思える幸運。巡り合えて感謝しかないです。
もう食べ終わるのが悲しくて、ちびちびと最後は頂くのを引き伸ばして（笑）ごちそうさまでした♪
とても好みの、美味しいチョコレートケーキを頂いて幸せなクリスマスになりましたヽ(*^^*)ノ
あま子
