「PIERRE HERMÉ PARIS & SATSUKI BUFFET ～SWEETS～ 2020年7月のブログ」
こんにちは。あま子です。
2020年7月にホテルニューオータニ東京で開催されたスイーツブッフェイベントに伺いました。
このイベントは元々5月に開催予定でしたが、新型コロナウィルスの影響で7月に延期されたイベントです。
イベントの概要
「PIERRE HERMÉ PARIS & SATSUKI BUFFET ～SWEETS～」
日程：7月23日（木・祝）
時間：1部 11:30～13:00 ／ 2部 15:00～16:30
会場：鳳凰の間（ホテルニューオータニ東京 ガーデンタワー 宴会場階）
今回様々な変更点がありました
- 会場レイアウトの変更（相席ではなく全てプライベート席）
- スイーツ撮影会の中止（ブッフェ台の撮影は不可）
- メニューや席次はQRコードで確認
- クロークに手荷物預け
- 離席時は必ずマスク着用
- 1度に取れるお皿は1皿
他、間隔開けや受付の時間差
取り分けは全てスタッフが行う、等の
ホテルニューオータニ東京さんの様々な対策がなされた上での開催でしたので、安心して楽しむことが出来ました。
関わる全ての皆様に心より感謝致します🙇♀️
今回のイベントの席の雰囲気やメニューはこんな感じ
ブッフェでいただいたスイーツ
※ ブッフェ台の撮影は禁止だったので、実際に私がいただいたお皿の写真のみになります。
私はプレミアムシートでの参加です
特典としてウエルカムドリンクやピエール・エルメ・パリさんのデザートプレートが付きました♪
今の季節にぴったりの涼やかな見た目のパフェタイプのデセール
レモンのきゅんとする酸っぱさ
乳脂肪のカスタードの濃厚さと甘さ
ジュレのふるふるした食感と冷感
メリハリのある味わいはエルメさんらしく、イベントの始まりに相応しい、美しく美味しいウェルカムデザートでした。
とても美味しかった😌
全部をいただくのは私は無理なので、厳選して最初は二つのみ。絶対に食べたかったマンゴーのケーキをパティシエの方に取り分けていただきました。
結果的にSATSUKIさんのスイーツの中では（私がいただいた中）こちらが一番美味しかった〜！です。
エクストラシリーズ特有の
味わい深いのに繊細でほどけて消える生地と
上質さがうかがえる臭みの一切ないマンゴーの、とろめく甘さと舌溶けが最高の組み合わせです😊
正直わたしは
今回のイベント
ピエール・エルメ・パリさんのスイーツが
個人的に最高の状態に感じました
全てめちゃめちゃ美味しかった…！
感じ方はその日の私の体調にもよるのだと思います。前回のイベント（1月）では逆にSATSUKIさんのスイーツの方がグッと来ましたので、本当にタイミングや人それぞれ、ですね（それが楽しい）
「エモーションエキゾチック」と
「チーズケーキモザイク」が特に好みでした。
定番の「キャレマンショコラ」も素晴らしかったです🥰
SATSUKIさんからはスーパーオペラレジュールが相変わらずの圧倒的な重厚感と美味しさでした😌
今回のSATSUKIさん、素材のお味はいつも通りとても美味しかったのですが、少し作りが簡易的な印象だったのは私の気のせいでしょうか？
マカロンは他にアンフィニマンピスターシュ、モガドールが並び6種類です。私が選んだのはこちらの4種類。
いずれも好きなフレーバーですし、マカロンの状態も良くて一つ一つとても美味しくいただけました。幸せ！
手前のグラス入りのデセールは完熟メロン片が入り、生クリームとの絡みが冷たく甘い♡ドリンク状のデザートです。
私のお気に入りは奥の
チョコレートチーズ・ココナッツの最強に好物のデセール🥰
ココナッツ特有の鼻に抜ける良い風味と、チョコレートチーズの甘いこってり感と食感、アイスの冷感やクリームのほわトロ具合が最高でした。
お写真ありませんが
他にいただいたのが軽食から
甘々なお口をリセットするのにぴったりな「Jシリアル麺のスープそば ピリ辛豆乳仕立て」はい。このイベントでの定番です！これは本当に美味しい〜😃
他、SATSUKIさんのスイーツにはパンケーキ、グラススイーツやアイス系色々ありましたが手が回りませんでした。
ホワイトチョコレートムースにライム風味が素敵な定番ケーキ、「バヤデール」はもちろん
去年いただいて感動したエルメさんのパイナップルののったケーキ「ヴィクトリア」が今年も最高にキレッキレで美味しい…
個人的に笑みが止まらなかったです😆
マカロンはサティーヌをおかわり♪
最後は濃厚な甘いものでしめたい私はチョコレートも。
ボンボンショコラは「胡麻」すっっごく胡麻ゴマしていて印象に残る美味しさでした(＾＾)
あとがき
ごちそうさまでした。ピエール・エルメ・パリさんとSATSUKIさんのコラボレーションイベントスイーツブッフェ、例年行われていた5月の開催が延期になり、7月の開催となりました。
新型コロナウイルスは依然として驚異でありつつ
新しい生活様式として
まわり始めた日常生活
このような大人数が集まるイベント開催は企業としても大変難しい対応対策が必要ですよね。
ニューオータニ東京さんは
ホテルならではの上質なおもてなしの対応を保ちつつ
完璧な対策をして下さっていたので
イベントを楽しむことが出来ました！
素晴らしく美味しいスイーツを作って下さったパティシエの皆さま、関わる全ての皆さまに感謝致します。
とっても美味しかったです😊
甘いものは心の栄養
いつも笑顔でいただきたいですね。
あま子より。
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