いちごスイーツブッフェ【川崎日航ホテル 夜間飛行】2019年4月のブログ

川崎日航ホテル 夜間飛行 いちごスイーツブッフェ2019年4月

こんにちは、あま子です。

毎月通っているスイーツブッフェ 川崎日航ホテル『夜間飛行』に今月も行って来ました。

皆さんにご紹介したい、素敵なスイーツブッフェの様子をレポートします(＾＾)

苺スイーツブッフェ【川崎日航ホテル 夜間飛行】2019年4月のブログ

2019年4月『夜間飛行』いちごスイーツブッフェ台

1月から続いた夜間飛行さんの『いちごスイーツブッフェ』も今月で最終月。

今月は甘さのピークは過ぎましたが
すっきりとした酸味とみずみずしいジューシー感のある苺がデザートになって並びました。

夜間飛行さんでは苺フェアの期間中、月毎に変化のある『素材を生かした、美味しい苺スイーツ』をいただけました。今年も苺をとても楽しめた〜(＾＾)

夜間飛行「いちごスイーツブッフェ」4月の内容

👉お店の情報などは一番下の夜間飛行の予約・情報へどうぞ♪

軽食｜2019年4月

『川崎日航ホテル 夜間飛行』のスイーツブッフェは軽食もあります。甘いものだけですと、すぐに食べ飽きてしまう方も安心。

そして軽食も、毎月少しずつ変化をつけて提供されます。夜間飛行さんが人気ブッフェの理由ですね😊

ヨーグルトの唐揚げ、フライドポテト

豚バラ野菜カレー、バターライス

野菜サラダ、ドレッシング類

他にメインで『干し海老と青さ海苔の和風パスタ』もありました。私が撮影した時にはまだ並んでいませんでしたがそれはなるべく作り立てを提供していただけるからです♪(＾＾)

自家製ピクルス、サンドイッチ

オニオンスープバゲット添え

ブッフェ開始直後は混雑

どのブッフェでも開始直後は料理をお皿にとる為に並びますよね。

夜間飛行さんも多少列が出来ますが、スイーツを取る列と軽食を取る列に誘導していただける為、進みも解消も早いです。

何より「夜間飛行」は補充はしっかりとされるので『なくなってしまうかも…』と不安にならなくて大丈夫です！😊

私は最近は飲み物やサラダを食べて、列が解消するのを待ってからスイーツを取りに行く事が多いです♪

サラダもとても瑞々しく、彩りもきれいで嬉しいです。ドレッシングはいつも『和風すりおろし 野菜ドレッシング』にしてしまう（手作り感があって美味しいんです）

スイーツ｜2019年4月

ここから私が実際に食べたスイーツの写真、味の感想を載せます。

味の感想は、その日のスイーツのレシピ、保存状態、提供のタイミング、食べるまでの時間、私の体調などで、同じスイーツでも受ける印象は人それぞれです。参考程度に捉えて下さいね。

最初のお皿

いちごのグラスショート、ムースフレーズ、ムースショコラ、サンマルク、いちごのダックワーズ

いちごのグラスショート、いちごのブランマンジェ、りんごゼリー、オレンジゼリー

いちごのグラスショート

まずはこちらです。フレッシュな苺、たっぷりの生クリーム、まったりカスタード、美味しいジャム染み込むじゅんわりとしたスポンジがグラスにたっぷりと詰まっています。

いちごのグラスショート

カスタードや乳製品のコクと、尖っていない食べやすい塩梅のジャム感の甘酸っぱさのスポンジが、とても「夜間飛行さんらしい優しい美味しさ」です。

定番メニューですが、食べると『美味しい♪』とお腹が元気になるようなグラスメニューです(＾＾)

いちごのダックワーズ

いちごのダックワーズ

ぽってりしたカスタードを接着剤に、手裏剣のようにスライス苺をサンドしてあるのが可愛らしいデザート♪

手裏剣みたいに苺がはみ出ていて可愛い

ダックワーズ生地がクシャッと軽い、甘い口溶け。こてっとしたカスタードと、いちごの瑞々しさのバランスが美味しくて、とても好みでした。

ぱか。苺スライスが丁寧に並べられています

サンマルク

私の大好きなフランス伝統菓子が並んでいて嬉しい！

サンマルク

アーモンド生地でバニラクリームとチョコレートクリームをサンドして、表面を甘苦くパリッとキャラメリゼしたケーキ。

それぞれの層とのハーモニーが美味しいケーキ

表面はごく薄い飴状のキャラメリゼ。パリッと儚い下は、お砂糖のしゃりしょりした食感と甘いジュワッとした状態の生地です。これが美味しいんだ。

底はしっかりした固めの生地なので、上の生地のしっとり状態が単純ではない味わいの変化を感じられて、とても美味しい！

バニラとチョコレートクリームのとろめきの甘さと、アーモンド生地の重めな食感、パリッとキャラメリゼ。口の中に訪れる味わいが抜群のハーモニーを奏でていて、とても美味しいサンマルクでした。

伝統的なケーキがしっかりと美味しく、ブッフェでいただけるなんて、夜間飛行さんの素敵さをまた、感じられるメニューでした。

ムースフレーズ

ムースフレーズ

いちごのムースは酸味と甘味の調和がとれた、やわらかな食感と味わいです。

シンプルな味の構成で苺の美味しさを楽しめますね

今の時季の苺はすっきりとした酸味でとてもフレッシュ感があります。ムースのくぼみに練乳が添えられて、ちょっと甘さがプラスされていました♡

ムースショコラ

ムースショコラ

こんなの待っていた！
がっつりとした存在感のある甘さ、濃厚な重さ、を感じられるチョコレートケーキ。

『優しいスイーツブッフェ』の印象が強い夜間飛行さんのメニューにメリハリが生まれ、個人的にはとても嬉しかったです！

チョコレート自体が酸味、苦味、しっかりとカカオの主張がきき、クリームやガナッシュ、ムースやスポンジ。一つのケーキの中で食感や味わいの変化を楽しめる、最強タイプ。

とても満足感が得られる、チョコを堪能出来るお味です

好き(＾＾)

デザート二皿目

いちごのブランマンジェ、抹茶のオペラ*、いちごのロイヤルブラン、いちごのタルト*、【実演メニュー】はちみつのロールケーキ

いちごのブランマンジェ

いちごのブランマンジェ

もうブランマンジェが「とろっとろ！」
飲めちゃうくらいとろろん♡です。そして粒感の残る、餡子との組み合わせも抜群に美味しくてたまらないです。

苺のすっきり感もバランス良く、ちょっと気温が上がって来た季節にも食べやすい、とてもお気に入りのグラスデザートでした。

いちごのロイヤルブラン

夜間飛行さんのロイヤルブランシリーズ。
ホワイトチョコレートのコクのある甘さがたまらないケーキです。

いちごのロイヤルブラン

今回は甘酸っぱい苺ジャムの、染みた生地のじゅわじゅわ感との組み合わせが、控え目に言って…めちゃめちゃ好き！

私の大好きなすごく美味しい子！

とろっとやわらかホワイトチョコレートムースに、甘酸っぱく、若干重い食感の生地感が、最高に好きなお味でした(＾＾)いただけて感謝。

抹茶のオペラ

抹茶のオペラ

小さなサイズに抹茶の香りや風味が凝縮されています。
苦味、甘味、まったりやじゅわ〜と、華やかな角層の味わいが見事にまとまっています。

こんな風に均一で美しい断面図。とてもキレイであらゆる角度から眺めてしまいます。笑

フォークでカット、一口分を頬張ると、この上なく幸せなハーモニーが味わえる、ちょっと大人っぽい抹茶のオペラ。

とても丁寧な作りに嬉しくなります。感謝。

実演メニュー｜川崎でとれたハチミツのロールケーキ

ハチミツのロールケーキ（1.5センチ）

夜間飛行さんならではのサービス
『食べたいサイズをその場でカットしていただけるロールケーキ』毎月変わるロールケーキが楽しみで、ファンもとても多いですよね。

今月は『川崎でとれたハチミツのロールケーキ』です。

こちらは以前も登場したメニューで、その際に私もとてもお気に入りのロールケーキでした。またこの子に会えて嬉しい！

ハチミツ入りの生地はふっこりしっとり、ほろほろ。深い味わい深さがあって、生地だけでもすっごく美味しいんです。

2回目のカットも1.5センチ

たっぷりと生クリームを巻き込み、甘くて繊細な生地と、生クリームのまろやかな口の中でのハーモニー。

その美味しさに、気がつくと心も笑顔になれてしまいます(＾＾)

最後は1センチ。今回は4センチ食べる事が出来ました(＾＾)

いちごのタルト*

いちごのタルト*

長く続いたいちごのスイーツブッフェ最後を飾るのに相応しい、とても苺を楽しめる！「いちごのタルト」です。

構成はシンプル

美味しい焼き菓子の上に、こってりピスタチオクリーム、弾けるような爽やかな甘酸っぱさが出て来た苺。

焼き菓子でもそっとする所を、クリームや果実のジューシー感でひとまとめにする王道タルト。美味しいですね(＾＾)

そして可愛い。

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デザート三皿目

ティラミスモンブラン*、いちごと小豆のパイ、いちごのパリブレスト、いちごのショートケーキ、いちごのクラフティー

いちごのショートケーキ

キュッと果肉がしまった苺が一粒のった、王道のショートケーキ。

いちごのショートケーキ

フンワカ軽やかな口あたりのスポンジ生地。とても状態が良くて美味しかったです(＾＾)

4月に入り苺は結構酸味が出て来ています。
生地とクリームが美味しいと、苺の瑞々しい酸味の良さが引き立ちますね。

「素材を生かした」ってこういう事なんだな、とあらためて感じます

ティラミスモンブラン*

ティラミスモンブラン*

この上のマスカルポーネモンブランクリームが美味しいったら…ぺろっと一口食べて、わぁ！美味しい(＾＾)って喜んだ後

中のざっくざっく宝箱のような贅沢な作りにびっくりしたスイーツ。

シンプルな見た目だけど実は「甘い宝箱」

フォークがなかなか入らない（笑）ざっくざくチョコクランチ、アーモンド生地や底にカスタード？美味しいものがたっぷり詰まっています。

パティシエさんの『この組み合わせ美味しいよね😊』という創作工夫を感じるような、食べて嬉しい楽しい。とっても美味しいデザート♪

いちごのパリブレスト

いちごのパリブレスト

サイドに貼り付けられたいちごが可愛い。
アーモンドトッピングされた程よいかみごたえのあるシュー生地が香ばしくて美味しいです。

クリームの軽やかさと、ねっとり濃い甘の対比を楽しめました（口の端からクリームをあふれさせながら😁子供か）

クリームをはみ出さずにこんなに綺麗にカットってどうやるんでしょう？

いちごと小豆のパイ

いちごと小豆のパイ

パイ好きさんにはたまらない♪夜間飛行さんの美味しいパイ。

底に小豆、苺とキャラメリゼされたパイが入っています

甘いキャラメリゼがされているので、パイだけでも美味しい焼き菓子状態。

更に小豆をのせてみたり、苺でさっぱりしてみたり、楽しくて美味しい(＾＾)

いちごのクラフティー

いちごのクラフティー

私のだ〜い好きな、夜間飛行さんのホテルメイド『やわ薄タルトカップ』に、焼きプリンの優しい味わいが美味しいよ！

これシンプルですが大好きでした。

のせられた苺の美味しい瑞々しさも引き立ちます。

お皿に乗せる為、トングで掴むとふんにゃりタルトカップが曲がるのも愛おしい(＾＾)食べて顔もふんにゃり。しちゃいました。

可愛いので別の子

デザート四皿目

紅茶のクレームブリュレ、いちごのブランマンジェ、いちごのロイヤルブラン、抹茶のオペラ、エンガディーナ

お気に入りのおかわりと、まだいただいていないスイーツを。

エンガディーナ

スイスのお菓子。

エンガディーナ

厚めのクッキー生地に、キャラメルが絡んだ胡桃が詰められ、蓋をするように再びクッキー生地をかぶせて焼かれていました。

サクッとした生地と、ヌガー絡むナッツの甘味が美味しいやみつき系の焼き菓子。ほっこり素朴な美味しさ(＾＾)

紅茶のブリュレ

紅茶のブリュレ

カスタードの濃さ、クリーミー感、舌あたりが、最近とても私の好みのタイプのブリュレで、すごく好きです。
今月は紅茶の香りも良くて、とても美味しかった。クリームだけでも飲める系😆

ブッフェ台で可愛らしいパティシエさんがバーナーで炙られていて、甘〜い香りがまたまたそそるのです

デザート五皿目

いちごのダックワーズ、ハチミツのロールケーキ、ムースショコラ、ムースフレーズ

デザート六皿目

紅茶のブリュレ、いちごのクラフティー、いちごのタルト、サンマルク

フルーツ

いつも綺麗にカットして下さって嬉しいフルーツ盛り

夜間飛行さんのフルーツは美味しいです。甘いスイーツと一緒に新鮮な果物もつまむとリフレッシュ出来ますよ。

茶系になりがちなお皿にも大好きなキウイやブドウを添えると、可愛くなるので好きです(＾＾)

そのままで美味しいのでいつも使いそびれる、お好みコーナーもあります♪

最後のお皿
最後に何を食べるのか、自分のお腹の具合と相談して、めちゃめちゃ悩みます…毎回『すっごい真剣で恥ずかしいなー』と思いつつ、お皿を持ってブッフェ台をウロウロしてしまう(＾＾;)

豚バラ野菜カレー、抹茶のオペラ、いちごのグラスショート、いちごのロイヤルブラン、いちごのクラフティー、ハチミツのロールケーキ

カレーを食べてみたかったので少しいただきます。デザートは食べやすいお気に入りの子達を最後に選びました。

このお皿をゆっくりゆっくり味わって食べている時が、とっても幸せな時間です。

今月も夜間飛行さんに来れて、好きなものを好きなだけいただける、なんて嬉しくて楽しい時間(＾＾)

そんな時間を過ごせる場所、今月も本当にありがとうございました。

川崎日航ホテル 夜間飛行 いちごスイーツブッフェ｜まとめ

ごちそうさまでした。

夜間飛行さんではアンケートが配られます。

美味しかったスイーツを記入する欄。写真を見て振り返るとお気に入りばかりのメニューで「これ！」って選べずに悩みます。

あれもこれも、と記入しているとどんどん増えちゃうんですよね。

逆に書いてないメニューは美味しくなかったのか？というとそういう訳じゃないし…あれもこれも好き。でもいっぱい書き過ぎても参考にならないだろうし…と、毎回悩むんですが私だけですか(＾＾;)

そんな感じに今月もとーっても幸せだった夜間飛行 いちごスイーツブッフェ。
ホテルスタッフの皆さま。美味しいスイーツを作って下さったパティシエの皆さま。ごちそうさまでした！

読んで下さった方、ありがとうございます。

あま子

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夜間飛行 スイーツブッフェ｜予約・情報

お店の情報

• スイーツブッフェ開催日は月ごとに変わります。予約は公式サイトをチェックしてみて下さいね。

• 場所：川崎日航ホテル【7階】バーラウンジ 夜間飛行
• 時間：（1部）12：00～14：00　（2部）14：30～16：30
• 価格：

【大人】　4,000円（One Harmony会員料金　3,600円）
【小学生】　2,400円（One Harmony会員料金 2,160円）
【幼児／3歳以上】　850円（One Harmony会員料金 765円）
※税金・サービス料込
※One Harmony会員は当日入会可
※1部・2部の完全入れ替え制の120分

• アクセス：川崎駅徒歩1分
• 公式サイト：https://www.kawasaki-nikko-hotel.com/
• 予約サイト：一休.com 川崎日航ホテル 【夜間飛行】のプラン
• 食べログ：https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14014882/

パティシエさまの気持ちがこもった丁寧に作られた美味しいスイーツがいただけます。お腹だけではなく、甘いものを好きな気持ちも満たされる、とても素敵なスイーツブッフェです(＾＾)

ぜひ行ってみて下さいね。
参考にしていただけたら幸いです。