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【ブログ】川崎日航ホテル 夜間飛行 2019年11月チョコレートスイーツブッフェ

川崎日航ホテル 夜間飛行【ブログ】2019年11月チョコレートスイーツブッフェ

川崎日航ホテル 夜間飛行【ブログ】2019年11月チョコレートスイーツブッフェ
チョコレートスイーツブッフェ 2019年11月
こんにちは、あま子です。
川崎駅近くの 川崎日航ホテル 7階バーラウンジ 夜間飛行 さんの毎月限定日で開催されているスイーツブッフェに行って来ました。

11月はチョコレートがテーマです。私の大好物なテーマなので、スキップしながら伺いました🙆‍♀️

終了後の備忘録ですが、素敵なスイーツの思い出として記録させて下さい(^^)


「夜間飛行」2019年11月 チョコレートスイーツブッフェ

夜間飛行2019年11月チョコレートスイーツブッフェ ブッフェ台
デザートブッフェ台

軽食類

開始直後はスイーツを取る列が出来る為、私は空いていた軽食の列に並び、サラダからいただきました。

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サラダとたまごサラダとピクルス盛り合わせ
川崎日航ホテル「夜間飛行」さんのスイーツブッフェは 軽食も人気です。基本的なメニューは変わりませんが、内容は飽きない様に毎月変化があるので それも楽しみの一つ😊
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キノコのトマトソースパスタ
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フライドチキン、フライドポテト
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今月のカレーは「鶏挽肉と野菜のカレー」
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いつも新鮮なサラダとドレッシング(今月は林檎と人参のドレッシングだ)
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自分でサンドイッチを作れるパンとフィリング
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甘い物の合間のスープはホッとして美味しいです「コーンチャウダー」
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さっぱりして大好きなピクルスとツリー
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ケーキのお供にぴったりのフルーツもいつも新鮮!


チョコレートスイーツブッフェのメニュー

最初にいただいたスイーツのお皿

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ 2019年11月 プリンアラショコラ、ミルフィユショコラ、チョコレートモンブラン、タルトキャラメルショコラ、ロイヤルブランカレボー
プリンアラショコラ、ミルフィユショコラ、チョコレートモンブラン、タルトキャラメルショコラ、ロイヤルブランカレボー

プリンアラショコラ

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ プリン ア ラ ショコラ
プリン ア ラ ショコラ
可愛いりんごの薄焼き飾りや、苺に生クリームがトッピングされた、ショコラプリン。

少し固めで重い口溶けのプリンは、しっかりと濃いショコラ味を楽しめます。

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薄~いリンゴチップスの自然なピンク色も可愛い
プリンのカカオの甘苦さと、生クリームが混ざり合い、まったり甘いショコラ味が美味しい😊

苺もジューシーでリフレッシュになる嬉しい存在感でした♪

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コンパクトにまとまったショコラの「プリンアラモード風」(^^)

チョコレートモンブラン

夜間飛行 2019年11月チョコレートスイーツブッフェ チョコレートモンブラン
チョコレートモンブラン
柔らかな土台にモンブラン状に絞られたチョコレートクリームは 甘く優しいチョコ味。
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シンプルでいてメリハリのある味わいが良かった!
中にきゅんと酸っぱいパッションフルーツクリーム入り。
この酸味で甘やかさにリズムが加えられ 美味しい!ですね~😊

ミルフィユショコラ

夜間飛行2019年11月チョコレートスイーツブッフェ ブログ ミルフィユショコラ
ミルフィユショコラ
軽い空気をはらんだ サクパリッ のシンプルパイ生地に、ルビーチョコレートクリームがサンドされています。
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パイ生地から薄いピンクがちろちろ覗くこのフォルムも可愛い
私、ルビーチョコレート大好きです。
ホワイトチョコより乳味は薄いのにカカオのコクがあり、尖がっていない酸味と風味 で 唯一無二な味わい。
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軽い酸味が甘過ぎない、心地好い後味を生んでいます
夜間飛行さんのルビーチョコレートは副材料があまり加えられてないのかな?
結構あちこちでルビーチョコレートを食べていますが、ピュアな味わいで とてもとても美味しかったです。

シンプルなパイとの組み合わせも、繊細なルビーチョコが負けずに味わえるポイントでした(^^)



タルトキャラメルショコラ

夜間飛行2019年11月チョコレートスイーツブッフェ ブログ タルトキャラメルショコラ
タルトキャラメルショコラ
丁寧なホテルメイドのタルトカップがとても美味しい。大好きなやつ。
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タルトがさっくり薄くて香ばしいの
中にねとぉ~っと濃ゆいガナッシュ。でも口溶けはとても良く、カカオの良質さ、芳醇な後味を堪能できます。
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サクッとしてカカオ濃く甘くて…この食べ心地は幸せの極み
更に上には
なんと、塩キャラメル。
まんま 塩キャラメル。二度目。
こんなの食べたことありませんよね🤣

僅かに加えられた塩気が 更に甘味を引き立たせ「甘あ~~~い!」

ちょっと背徳感すら感じる、濃い甘さを楽しめました。

ロイヤルブランカレボー

夜間飛行 2019年11月チョコレートスイーツブッフェ ブログ ロイヤルブランカレボー
ロイヤルブランカレボー
口に含むと、ホワイトチョコレートムースがゆるゆると舌の上に広がり、その甘濃い乳味に頬が緩みます。
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3種の食感差も楽しめるケーキ
土台は歯切れ良いふっこりした生地にサンドされたアーモンドクラッシュ入りチョコレート。

甘さと香ばしさ、食感とバランスのとれた美味しさでお気に入りでした(^^)


スイーツ2皿目

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ2019年11月 感想 クープオレリス、チョコロール、ベイクドチーズショコラブラン、テリーヌショコラ、ショコラノワールサンドマング
クープオレリス、チョコロール、ベイクドチーズショコラブラン、テリーヌショコラ、ショコラノワールサンドマング
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グラスデザート類

クープオレリス

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クープオレリス
ブロンドチョコレートを使用したトップのクリームが最高に好みでした。
ちょっと香ばしくコクと塩気があって、もったりこってりした口当たり。
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オレリス(ブロンドチョコレート)を使用したクリームが美味しい
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下のクランブルの食感と乳味濃いクリームも好き
美味しい素材をそれぞれシンプルに組み合わせ、パフェの様な一体感を楽しめるデザートでした😊

【実演カットサービス】チョコロール

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ 【実演カットサービスのロールケーキ】チョコロール
【実演カットサービスのロールケーキ】チョコロール
ふこふこした固めお布団生地に、甘さ控えめビター目な生チョコガナッシュが敷かれて、たっぷりの生クリームを巻いてあります。
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生クリームの量が凄い
生チョコ部分がキリッと苦味があるので、この濃い生クリームのまろやかさで包まれると、舌の上で チョコと乳味の混ざった美味しい状態 になります(^^)

ベイクドチーズショコラブラン

いつもの美味しいチーズケーキが更に美味しくなっていました。

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ2019年11月 ベイクドチーズショコラブラン
ベイクドチーズショコラブラン
土台はカリカリのカカオニブが混ぜ込まれ、チーズケーキにはホワイトチョコ粒をダイレクトに散りばめて焼成ですって。ノーマルバージョンだって美味しいのに、なんて贅沢なのかしら😊
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ベイクドチーズショコラブラン
ホワイトチョコの贅沢な甘味にチーズのぎゅうっと詰まった風味、カリカリ食感のアクセント。

甘党でホワイトチョコ&チーズ好きホイホイされちゃう🙆‍♀️美味しいチーズケーキでした。

テリーヌショコラ

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テリーヌショコラ
これぞ…!『テリーヌ』の口当たり!わ~凄いですね
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チョコ好き(私)はグッときます
むっちりねっちり。弾性すら感じるフォーク入り。口に含むと重い濃密さと芳醇なカカオ感で、ほんの一口が最高に『チョコ』

この満足度はテリーヌ状の食感だからこそです。チョコレートフェアにふさわしい、シンプルだけどチョコ欲が満たされるスイーツ。

ショコラノワールサンドマング

川崎日航ホテル スイーツブッフェ2019年11月 ショコラノワールサンドマング
ショコラノワールサンドマング
柔らかなチョコムースとコーヒームース、土台はジャクジャク食感に絡まるブロンドチョコレートの甘香ばしいさも味わえ、美味しいです。
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茶の中でもグラデーションがあってデザインも素敵ですね
カカオとコーヒーの苦味香味が一体となっています。境目のない深い味わいがケーキを盛り上げて印象的に。
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土台までバランスが考えられてあって美味しかった!



スイーツ3皿目
夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ2019年11月 メニュー 苺とチョコのグラス、珈琲とホワイトチョコのブランマンジェ、デリスショコラ、チョコシュー、ガレットブルトンショコラ
苺とチョコのグラス、珈琲とホワイトチョコのブランマンジェ、デリスショコラ、チョコシュー、ガレットブルトンショコラ

チョコシュー

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チョコシュー
パツパツ歯切れの良いチョコ生地にチョコアーモンドがかけられ、中もチョコカスタードでチョコ尽くしのシュー。
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小ぶりサイズが有り難い

珈琲とホワイトチョコのブランマンジェ

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珈琲とホワイトチョコのブランマンジェ
甘く乳味豊かで白いのに、しっかりと珈琲香る不思議なブランマンジェ。
珈琲豆をじっくりと牛乳に抽出させると風味が移るんですって。

丁寧なお仕事に感謝と、不思議さと美味しさにびっくり。

デリスショコラ

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デリスショコラ
こちらはちょっと凄いケーキ
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チョココートに包まれた中は 何層にも手をかけてあります
各層がほどける際の食感や、ふくよかな味の広がりがブッフェのケーキとは思えない、凝った作りです。
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レイヤーが生む美味しさを感じられて素敵です
甘い柔らかなチョコレートムースや ガナッシュのねっちり濃厚なカカオ。スポンジの食感やフランボワーズの種の粒と甘酸っぱさ!

目くるめく味わいが全て渾然一体でお口を満たすと、心も満たされますね(^^)

ガレットブルトンショコラ

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ガレットブルトンショコラ


スイーツ4皿目

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チョコバナナクラシック、苺のショートケーキ、シュトーレンショコラ、ミルフィーユショコラ

チョコバナナクラシック

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チョコバナナクラシック
固めに焼かれたチョコレートケーキの中にとろりとしたバナナがソース状に入っています。

バナナのほのかな酸味のフルーティさと、チョコレートの組み合わせは上品でいて華やかな味わいを添えていました。

チョコレートシュトーレン

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チョコレートシュトーレン

苺のショートケーキ

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苺のショートケーキ

スイーツ5&6皿目

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幸せおかわりのターン開始
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おかわりのお皿
今月はロールケーキ1.5&1センチ弱でお願いしました。自分の好みのサイズで注文出来るこのサービスって、本当に凄いなぁ。

最後のお皿

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最後はルビーチョコレートと、デリス、テリーヌを。あぁ~今見ても嬉しいな



夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ2019年11月のまとめ

ごちそうさまでした。

大好きなテーマ「チョコレート」のスイーツブッフェ
今月も楽しみに伺い、幸せになって帰って来れました。


ホテルブッフェという万人向けの枠の中で、パティシエさまのこだわりや丁寧なお仕事によって、一つのスイーツに個性や印象が生まれて

食べた人の「これ、おいしい!」と感じる その人にとって特別なスイーツになるのが素敵ですね。


大量生産しなければならない スイーツブッフェという形式で、夜間飛行さんはそんな風に心を込めて作って下さいます。
パティシエの皆様に心から感謝😊


今月も伺えて嬉しかったです。美味しかった♪
ごちそうさまでした。


あま子より。

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夜間飛行 お店の情報

「11月チョコレートスイーツブッフェ」

  • 場所:川崎日航ホテル【7階】バーラウンジ 夜間飛行
  • 日程:11/9(土)、11/10(日)、11/11(月)、11/23(土)、11/24(日)
  • 時間:(1部)12:00~14:00 (2部)14:30~16:30
  • 価格:

【大人】 4,000円(One Harmony会員料金 3,600円)
【小学生】 2,400円(One Harmony会員料金 2,160円)
【幼児/3歳以上】 850円(One Harmony会員料金 765円)
・税金・サービス料込
・One Harmony会員は当日入会可
・1部・2部の完全入れ替え制の120分

夜間飛行 予約方法について

予約方法は 電話・ネット予約が可能です。

  • 予約は1名から可能です
  • オンラインで満席でも、電話予約枠や、キャンセルが出る事も多いそうなので、電話でお問い合わせをしてみて下さいね

公式 スイーツブッフェの案内

  • TEL: 044-221-2145(夜間飛行直通)

予約受付時間13:00~16:00、17:00~23:00

その他予約サイト「一休.com」から

一休.com 川崎日航ホテル 【夜間飛行】のプラン








www.amakozakki.com