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川崎日航ホテル【夜間飛行冬の贈り物スイーツブッフェ】2019年12月のブログ

ブッフェ記録神奈川

川崎日航ホテル2019年12月開催「夜間飛行」冬の贈り物スイーツブッフェ

川崎日航ホテル【夜間飛行冬の贈り物スイーツブッフェ】2019年12月のブログ

こんにちは、あま子です。
2019年毎月楽しみに通った川崎日航ホテルの「夜間飛行」さんで不定期に開催されるスイーツブッフェ。12月今年最後のテーマは「冬の贈り物」でした♪

テーマ通り、夜間飛行のパティシエの皆さんからの、美味しい冬の贈り物でした♪

終了後の思い出として記録させていただきます🙇‍♀️

川崎日航ホテル【夜間飛行冬の贈り物スイーツブッフェ】2019年12月のブログ
- 夜間飛行2019年12月「冬の贈り物スイーツブッフェ」
  - 軽食類
- 2019年12月のスイーツ
夜間飛行2019年12月スイーツブッフェまとめ
- 川崎日航ホテル夜間飛行スイーツブッフェの情報
  - 予約方法｜電話・ネット予約が可能です

夜間飛行2019年12月「冬の贈り物スイーツブッフェ」

まずブッフェ台のいつもより多いメニュー数に感動！

川崎日航ホテル夜間飛行2019年12月のスイーツブッフェブログ — ズラ〜っと隙間なく並ぶスイーツ達。開始前のわくわく食べる前から笑顔になっていました笑

その理由は
10月のスイーツブッフェが台風の影響で開催出来なかった日程があった為、その分のメニューを何品か今月にプラスして出して下さったそうです。

私も10月は台風で伺えなかったので、このサプライズはとっても嬉しかったです！一年で一番の繁忙期でお忙しい時季に感謝🙇‍♀️

軽食類

まずはスイーツの列が混んでいたので、サラダからいただきました（列はすぐに解消します）

f:id:amamonolunako:20191223141559j:plain — サラダの彩りも良くてとても嬉しい！

f:id:amamonolunako:20191223142131j:plain — サラダに玉子サラダとピクルス。ドレッシングはビーツ

ホテルメイドのドレッシングも毎月楽しみ♪ 今月はビーツのドレッシングがありました＾＾

ビーツはとても栄養価が高いんですよね♪ 普段の甘い物食べ過ぎ問題をこれで解決…は無理かな…遠い目😂

他の軽食類

夜間飛行2019年12月スイーツブッフェの軽食 — バジルとトマトのフライドチキン、フライドポテト

夜間飛行2019年12月のスイーツブッフェの軽食・カレー — バターライス、牛肉と野菜のカレー

f:id:amamonolunako:20191223143052j:plain — 胚芽ロール、ラメール、プルマンライス

サンドイッチ用のパンとフィリング。いつも余力が無くていただけませんが、今月は「ラメール」という海藻入りのパンが美味しそうでした（食べれば良かったと今後悔）

f:id:amamonolunako:20191223143349j:plain — 今月のスープはミネストローネ

f:id:amamonolunako:20191223143441j:plain — いつも具沢山で美味しい〜夜間飛行さんのスープです＾＾

f:id:amamonolunako:20191223143542j:plain — さっぱり美味しいピクルスとフルーツ盛り合わせ

他に出来立てを提供していただける為、お写真が撮れなかったパスタ。今月は「ほうれん草とベーコンのペペロンチーノ」がありましたよ😊

2019年12月のスイーツ

最初にいただいたスイーツのお皿
お酒使用表示があったメニュー名に「*」を付けています

川崎日航ホテル夜間飛行 2019年12月冬の贈り物スイーツブッフェのスイーツメニュー — プリン、ショコラエレガンス*、マロンパイ*、ムースフランボワーズ、モンブランピスターシュ*

プリン

夜間飛行2019年12月のプリン — プリン

今月のプリンは固め。
これぞ基本の懐かしく優しいお味です＾＾

f:id:amamonolunako:20191223144128j:plain — キウイをトッピングしています♪カラメルが甘苦く、たっぷりじゅんわ〜が嬉しい

ショコラエレガンス*

夜間飛行2019年12月のスイーツブッフェのケーキメニュー、ショコラエレガンス — ショコラエレガンス*

濃いショコラ色とずっしり感がショコラ好きに堪らなく、最初のお皿に乗せた子です。

f:id:amamonolunako:20191223144547j:plain — シンプル。生地＋ショコラの双方のチョコ味を楽しめ、チョコ好きに嬉しいケーキ

ショコラクリームはかっちりと固めで、良い意味で生地との馴染みがあまり無かったので「チョコを食べた感」の満足度がありました♡

ふんわり香る洋酒の風味が品の良い、エレガントな後味にしていました＾＾

ムースフランボワーズ

昨年も並んだサンタ帽子さんの可愛いスイーツ♪

2019年12月のムースフランボワーズ — ムースフランボワーズ

今年はよりシンプルな構成でしたが、鮮やかな色合いと共にメリハリのある味わいがラインナップの中でも引き立っていてとてもお気に入りでした。

f:id:amamonolunako:20191223144837j:plain — 思わず笑顔

メレンゲ、ねっとりチョコの強い甘味のグラサージュ、フランボワーズの甘酸っぱい軽やかなムース、シロップひたひた具合が良い塩梅の土台生地。

f:id:amamonolunako:20191223144937p:plain — 2019年のサンタ帽子さん

美味しくて可愛い、サンタ帽子さんでお気に入りでした。

f:id:amamonolunako:20191223145028j:plain — ちなみにこちらが2018年のサンタ帽子さん＾＾

また来年も並ぶと良いな😊

マロンパイ*

川崎日航ホテル夜間飛行2019年12月のスイーツブッフェメニュー、マロンパイ — マロンパイ*

ガッチリむぎゅっとパイ生地が詰まった焼き上がり。
トングで掴むと、ずしっとした重みを感じ思わずにんまり。とても美味しそう！

f:id:amamonolunako:20191223145341j:plain — サイズは小さくてもギュ〜〜っと詰まっていて満足感大です！

ザクっ！と勢いよくワクワクカットすると、中は優しい黄色味のフィリング♪ アーモンドクリームと栗さんが包まれていました。

ちょこっとかかった甘いアイシングとパイのザクザク、フィリングのほくほく甘〜な味わい。幸せマロンパイでした。

モンブランピスターシュ*

f:id:amamonolunako:20191223145614j:plain — モンブランピスターシュ*

ねっとり濃厚なピスタチオクリームがピスタチオ好きには嬉しい。中を割るとホワイトチョコに包まれたカシスのジャムがたっぷりと詰まっていて、とろ〜りと滴ります。

f:id:amamonolunako:20191223145759j:plain — まず濃厚なピスタチオを楽しんで

f:id:amamonolunako:20191223145841j:plain — 中との甘酸っぱな対比が美味しいな

単体でも美味しい焼き菓子のタルトはピスタチオと酸っぱい味わいを懐広く受け止め、引き立たせていました。

甘濃厚＆酸味＆香ばしさ。この小さなスイーツに手間暇かけられた美味しさが詰まってる(＾＾)

スイーツのお皿二皿目

川崎日航ホテル夜間飛行2019年12月スイーツブッフェブログ。メニュー — 黒糖蜜ロール、北海道産牛乳のミルクゼリー、抹茶のデリス、キャラメルポワール

黒糖蜜ロール

今年最後の 実演カットサービスでいただけるロールケーキ。

こちらは1.5センチ。今年、私は夜間飛行さんのロールケーキを合計何センチいただいたのでしょうか(＾＾)本当に夢のあるサービス、ありがとうございました。

f:id:amamonolunako:20191223203243j:plain — 黒糖蜜ロール

きな粉まぶされた、ボフボフ感が強目のお布団のようなロール生地。包まれたのは黒糖蜜入りの生クリーム。

黒糖蜜の風味のおかげで、乳味はいつもより控えめでたっぷりの量のクリームもクドさを感じずにいただけました。

個人的には黒糖の喉に残るトゲトゲしいくら甘いコクも好きなので、ちょっと優しい〜お味に感じました。でもこれくらいが何方でも食べやすい甘さなのかも知れませんね。

川崎日航ホテル夜間飛行2019年12月冬の贈り物スイーツブッフェのブログ。グラスデザート各種 — 今月のグラスデザート各種

北海道産牛乳のミルクゼリー

f:id:amamonolunako:20191223210306j:plain — 北海道産牛乳のミルクゼリー

ぶりりん。とスプーンから逃げるやわ固さ。

口内でクラッシュし、喉越しよく流れていく間中、素直なミルク風味がいーっぱいに広がってとても美味しいです。

夜間飛行さんらしい、素材の良さを引き出してシンプルに味わいを楽しめるゼリーでした。

抹茶のデリス

f:id:amamonolunako:20191223210419j:plain — 抹茶のデリス

薄焼きのクレープに抹茶がまぶされ、香ばしさと抹茶の苦味がなんとも滋味深く美味しい部分です。

f:id:amamonolunako:20191223210649j:plain — 抹茶の美味しさを感じられます

抹茶のクリームでまったりとした口あたりを添え、仕上げにあまぁ〜い餡子が幸せな満足感をくれます。

f:id:amamonolunako:20191223210741j:plain — 抹茶の苦味と甘さの対比や、食感も楽しめるグラスデザートでした

キャラメルポワール

今月私のお気に入りのケーキ

f:id:amamonolunako:20191223211054j:plain — キャラメルポワール

ツヤッとしたナパージュに包まれた、フロマージュ系？コクのあるの美味しいムース。洋梨煮のシャクシャクした小さな角切りがアクセント。

f:id:amamonolunako:20191223211327j:plain — サイズ感は少し大きめですが、感じさせない美味しさ

ふくよかな果実の甘さと、コクがあってまろやかなムースのミックスしたお味がたまらなく美味しい！

f:id:amamonolunako:20191223211507j:plain — 夜間飛行さんのムース、とても好きです＾＾

私これ、丼サイズで食べれちゃうなぁ〜なんて思いながらいただきました。

スイーツ三皿目

f:id:amamonolunako:20191223211619j:plain — ベリーのグラス、パッションフロマージュ、アップルシナモンベイクドチーズ、ムースショコラティ、タルトポワール*、胡麻のフロランタン

ベリーのグラス

f:id:amamonolunako:20191223211854j:plain — ベリーのグラス

ピュア生クリームと美味しいベリージャムが染み込む生地の味わいが好き。さらにカスタードのまったりまろやかな、お口の中での口福感♪

パッションフロマージュ

f:id:amamonolunako:20191223212028j:plain — パッションフロマージュ

フロマージュムースの中にゼリー状のパッションフルーツが包まれています。

f:id:amamonolunako:20191223212322j:plain — パッションフロマージュ

爽やかな甘酸っぱさと土台の生地も口どけを邪魔しない 一体感のあるやんわりさ。 シンプルですが好きです＾＾

f:id:amamonolunako:20191223212420j:plain — 甘酸っぱくて美味しいです♪

アップルシナモンベイクドチーズ

f:id:amamonolunako:20191223212846j:plain — アップルシナモンベイクドチーズ

ベイクドチーズの中に埋められたりんごの甘煮のシャクッと食感や、じゅんわりジューシーな甘さにシナモンの風味が生きています。

チーズの濃厚な味わいが全てをまとめて、美味しさがぎゅっと詰まったチーズケーキ！これは最高に好きな子😊

ムースショコラティ

f:id:amamonolunako:20191223213348j:plain — ムースショコラティ

しぶ苦い風味のあるムース層（紅茶？）とショコラの甘いムース層が、混ざり合って奥行きのある深い味。お味を確かめたくてもう一口、と食べたくなります。

f:id:amamonolunako:20191223213641j:plain — 土台のチョコフレークの心地よい甘食感がやみつき系の良いアクセント

優しく食べやすいチョコレートのケーキ。

タルトポワール*

f:id:amamonolunako:20191223213744j:plain — タルトポワール*

洋梨の薄切りのやわしゃっくりした食感、バター香味豊かなタルトに水分が染みて、もろもろと繊細に口の中でほどけてゆく味わいの豊かさと言ったら…

ん〜！美味しい♡

f:id:amamonolunako:20191223213844j:plain — 夜間飛行さんのタルト生地は本当に好みです＾＾

胡麻のフロランタン

f:id:amamonolunako:20191223213927j:plain — 胡麻のフロランタン

粉粉した土台のクッキーに胡麻がこれでもかと密集。
胡麻のプチプチ食感が弾けると広がる怒涛の胡麻香ばしさが凄い＾＾

スイーツ四皿目

川崎日航ホテル夜間飛行スイーツブッフェ2019年12月のメニュー — ティラミス、柚子のグラス、南瓜のベイクドチーズ、ムースフリュイルージュ、モンブランマロン

ティラミス

f:id:amamonolunako:20191223214233j:plain — ティラミス

f:id:amamonolunako:20191223214254j:plain — ごく基本に忠実なティラミス。キリッとしたココア、コーヒーの苦味とまろやかな味わいが美味しい

柚子のグラス

f:id:amamonolunako:20191223214439j:plain — 柚子のグラス

f:id:amamonolunako:20191223214515j:plain — キウイを乗せています

一見どんなデザートかわかりにくいですが、柚子のジュレ、甘く濃いチョコレートムース、カスタードが入っていました。

f:id:amamonolunako:20191223214633j:plain — 柚子とチョコレートの組み合わせは私は大好きです！

柚子のすきっとした香りと酸味、チョコレートの濃厚な組み合わせの味わいの緩急がポイントです。

南瓜のベイクドチーズ

f:id:amamonolunako:20191223214950j:plain — 南瓜のベイクドチーズ

食欲を誘う黄色味が鮮やかで美味しそう♪
はい、とても美味しいです＾＾

f:id:amamonolunako:20191223215055j:plain — こちら10月のブッフェメニューでしょうか

南瓜風味は重すぎない味わい。
土台に南瓜の種？松の実？が混ぜられ、その塩味（えんみ）が良い塩梅です！甘さも重さもバランスの良い食べやすく美味しい南瓜のチーズケーキでした。

ムースフリュイルージュ

f:id:amamonolunako:20191223215738j:plain — ムースフリュイルージュ

クリスマスの赤いリースのようなムースケーキ(＾＾)

f:id:amamonolunako:20191223215910j:plain — シンプルだけどベリー系の果実味がしっかりと感じられました

モンブランマロン

f:id:amamonolunako:20191223220022j:plain — モンブランマロン

f:id:amamonolunako:20191223224200j:plain — 繊細な絞り口のモンブランクリームが可愛い

夜間飛行さんのモンブランは食べやすく軽やか
まったりふくよかなマロン味のクリーム、ホフホフと頬張って美味しい〜😊とひたっていると、土台の生地がこれまた美味しくてびっくり。

f:id:amamonolunako:20191223225141j:plain — マロンクリーム、カスタード、ケイク生地

しっとりとほぐれ、甘く風味の良い、生地単体でも美味しいタイプ。

この小さなサイズのスイーツ達それぞれ、土台の生地にも変化や工夫があって素敵だなぁ。美味しさと共にあたたかくて愛おしい気持ちになります＾＾

スイーツ五皿目

f:id:amamonolunako:20191223230317j:plain — 白いコーヒーブラマンジェ、ムースフランボワーズ、クラシックショコラプラリネ、ショートケーキ、クグロフ*

クラシックショコラプラリネ

f:id:amamonolunako:20191223230600j:plain — クラシックショコラプラリネ

中央部が柔らかな半生状なのが美味しいレギュラーメニュー。今月はプラリネバージョン。ナッティ＆ショコラは間違いなし。

ショートケーキ

f:id:amamonolunako:20191223230845j:plain — ショートケーキ

f:id:amamonolunako:20191223233648j:plain — スポンジ比率が多いかな？と思いましたが苺のジューシーさが増していたので美味しくいただけました

クグロフ*

f:id:amamonolunako:20191223231222j:plain — クグロフ*

バターケーキ生地タイプのクグロフ。
レーズンやイチジクの食感や洋酒の風味が、バターリッチな生地の味わいにさらに奥行きのある美味しさを添えていました。

f:id:amamonolunako:20191223231333j:plain — 粉物とバター感の旨味しっかり

その他のメニュー

f:id:amamonolunako:20191223233129j:plain — キャラメルアップルパイ

f:id:amamonolunako:20191223233225j:plain — エンガディナー

f:id:amamonolunako:20191223233525j:plain — パイシュー

テーブルサービス「フランボワーズのスフレ」

今月はテーブルサービスがありました。なんと、焼き立てのスフレ✨

f:id:amamonolunako:20191223234008p:plain — パティシエ様達からのあたたかい贈り物スイーツ＾＾

夜間飛行さんは普段はバーラウンジ営業のお店ですので、スイーツを作る為の大掛かりな設備はありません。

「スフレ」は提供のタイミングが難しいスイーツだと感じます。でも冬の寒い時期にぴったりの、まさに今食べたいスイーツ♪

限られた環境で、最大限お客さまが喜ぶ事を、とサービスして下さったパティシエの皆さま。美味しさとあたたかいお気持ちが嬉しくて、熱々スフレでしたが一気に食べちゃいました＾＾

f:id:amamonolunako:20191223235530p:plain — シフォンケーキのようなエアー感はありつつ、しっかり目の生地感がありました。個人的シュワっとした生地より味わい深く、甘さも程良くて美味しかったです＾＾

カレーもやっぱり食べておきたい。

f:id:amamonolunako:20191224000842j:plain — サラダ＋カレー！さっぱり＆辛味が甘い物とちょうど良いのです

辛味はさほど強くはありませんでしたが、お肉がごろごろと入っていて嬉しい、美味しい、でした😋

夜間飛行2019年12月スイーツブッフェまとめ

最後のスイーツのお皿

f:id:amamonolunako:20191224001219j:plain — 黒糖蜜ロール（1センチ）、北海道産牛乳のミルクゼリー、ムースショコラティ、モンブランマロン、アップルシナモンベイクドチーズ

ごちそうさまでした。

今月は台風で中止になった日程の10月のブッフェに出す予定だったスイーツも限定数ですが並びました。

その為メニューがいつもより豊富でブッフェ台が豪華！

クリスマス、年末とホテル繁忙期にも関わらず、冬の贈り物として作り上げて下さった皆様に心から感謝致します。

今年も沢山の美味しいスイーツを夜間飛行さんでいただく事ができました。
真摯に、丁寧に、作って下さったお味は、形や言葉には表現できない美味しさが宿ると感じています。夜間飛行さんでしかいただけないモノが宿った特別なスイーツ、今年も美味しかったです。

ありがとうございました(＾＾)

あま子より。

ここまで長々とした記録を読んで下さった方がいらっしゃいましたら、本当にありがとうございます。感謝。
（Twitterもやっています→あま子 (@usalunako) | Twitter）

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川崎日航ホテル夜間飛行スイーツブッフェの情報

場所：川崎日航ホテル【7階】バーラウンジ夜間飛行

冬の贈り物スイーツブッフェ

12/14（土）、15（日）、16（月）
時間：（1部）12：00～14：00　（2部）14：30～16：30
価格：

【大人】　4,000円（One Harmony会員料金　3,600円）
【小学生】　2,400円（One Harmony会員料金 2,160円）
【幼児／3歳以上】　850円（One Harmony会員料金 765円）

※税金・サービス料込
※One Harmony会員は当日入会可
※1部・2部の完全入れ替え制の120分

公式サイト：https://www.kawasaki-nikko-hotel.com/
食べログ：https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14014882/

予約方法｜電話・ネット予約が可能です

予約は1名から可能です
オンラインで満席でも、電話予約枠や、キャンセルが出る事も多いそうなので、電話でお問い合わせをしてみて下さいね

公式予約サイト：夜間飛行 / アポロン - 川崎日航ホテル - TableCheck

TEL： 044-221-2145（夜間飛行直通）予約受付時間13:00～16:00、17:00～23:00

予約サイト：一休.com 川崎日航ホテル【夜間飛行】のプラン

夜間飛行さん先月のスイーツブッフェのブログ
www.amakozakki.com

予約サイト「一休.com」さんの【ブッフェ特集】

「どれにしようかなー」って幸せな悩みやライブなわくわく感にハマって、はや数年経過中＾＾；ブッフェって楽しいですよね…！
来年も笑顔で楽しみたいです(＾＾)