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【夜間飛行】チョコレートスイーツブッフェ川崎日航ホテル2018年11月の感想ブログ

川崎日航ホテル【夜間飛行 スイーツブッフェ】2018年11月のブログ

川崎日航ホテル「夜間飛行」チョコレートスイーツブッフェ2018年11月
こんばんは、あま子です。
川崎駅すぐ側の川崎日航ホテル バーラウンジ「夜間飛行」で毎月開催中のスイーツブッフェに行って来ました。その詳しい様子をレポートします(^^)



夜間飛行 2018年11月のスイーツブッフェについて

スイーツブッフェ詳細|日程・料金

毎月変わる夜間飛行のスイーツブッフェのテーマは今月は「チョコレート」です。個人的に好きなテーマなのでとても楽しみです!

お店の情報


チョコレートのロールケーキやマカロンなど「11月チョコレートスイーツブッフェ」

  • 場所:川崎日航ホテル【7階】バーラウンジ 夜間飛行
  • 11月日程:10(土)・11(日)・12(月)・23(金)・24(土)・25(日)
  • 時間:(1部)12:00~14:00 (2部)14:30~16:30
  • 価格:

【大人】 4,000円(One Harmony会員料金 3,600円)
【小学生】 2,400円(One Harmony会員料金 2,160円)
【幼児/3歳以上】 850円(One Harmony会員料金 765円)
価格が変更されています
※税金・サービス料込
※One Harmony会員は当日入会可
※1部・2部の完全入れ替え制の120分

チョコレートスイーツブッフェの内容

ブッフェ台|軽食

  • 「夜間飛行 スイーツブッフェ台全体像」普段はバーラウンジとして営業されているのでこじんまりとした会場です。カウンター側にスイーツ類、向かいに軽食類が並びます。

川崎日航ホテル 夜間飛行スイーツブッフェ台
夜間飛行スイーツブッフェ台の様子

  • この他にドリンクバーもあります。ソフトドリンクやコーヒー紅茶など一通り揃っています。

川崎日航ホテル 夜間飛行スイーツブッフェ フルーツ
綺麗にカットされたみずみずしいフルーツも夜間飛行のスイーツブッフェにはかかせません
小さなクリスマスツリーが飾られていました(^^)
夜間飛行 スイーツブッフェ 軽食 ナポリタン
今月のパスタはナポリタン
夜間飛行 スイーツブッフェ 軽食メニュー ミートソースグラタン
ミートソースグラタン

  • ミートソースグラタンを少し味見しましたが、具材はミートソース、チーズ、お野菜メインでマカロニなどは入っていなかったのかな?軽食が炭水化物系に偏り過ぎないのは個人的にとても嬉しいです。

夜間飛行 スイーツブッフェ 軽食メニュー 竜田揚げ フライドポテト
竜田揚げとフライドポテト
夜間飛行 スイーツブッフェ 軽食メニュー サラダ
茹できのこ入りサラダとドレッシングはホテルメイドの物もあります
通路を挟んで設置されたブッフェ台に、サンドイッチやスープが並びます
夜間飛行 スイーツブッフェ 軽食メニュー ピクルスとサンドイッチ
ピクルスとサンドイッチ
夜間飛行 スイーツブッフェ 軽食メニュー スープはコーンチャウダー
今月のスープはコーンチャウダー

  • 毎月楽しみな手作りの具沢山なスープは、今月は寒くなって来た季節にぴったり♪まろやかなコーンチャウダーでした。お子様も好む優しいお味です。

夜間飛行 スイーツブッフェ 軽食メニューのスープ
シャキシャキコーンが嬉しい

  • カレーがなくなり少し残念でしたが、今月もスイーツだけではなく、ランチがわりにもなる「定番が素直に美味しい」軽食メニューでした。

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スイーツブッフェで食べたスイーツ類の感想

👉 味の感想は、個人の味覚・スイーツの状態・作り手・私の体調などで同じメニューでも大きく変わります。参考程度にとらえていただければ幸いです

👉お酒を使用したメニュー表示があるものに「*」マークをつけています

最初のお皿

夜間飛行 スイーツブッフェ 「苺のグラスショコラ、ポットドショコラ、丹波栗のモンブラン*、マカロン、ノアノワ」
苺のグラスショコラ、ポットドショコラ、丹波栗のモンブラン*、マカロン、ノアノワ
川崎日航ホテル夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ サバラン、ポットドショコラ
サバラン、ポットドショコラ

ポット ド ショコラ

夜間飛行 スイーツブッフェ ポットドショコラ
ポットドショコラ
やわぁ〜とろ〜な、なめらかさがとても良かったポットドショコラ。
夜間飛行 スイーツブッフェ ポットドショコラ
チョコ成分が沈殿しているので、底までしっかり味わいたい子(^^)
シンプル故に、純なカカオ、チョコレートの美味しさをきっちりと感じさせてくれるデザートでした。

丹波栗のモンブラン*

夜間飛行 スイーツブッフェ 丹波栗のモンブラン
丹波栗のモンブラン*
丹波栗のペーストはザ・和栗の、ポクっとした滋味深い旨味を感じられる「これこれ。この味が和栗の良さ」と笑顔になっちゃう美味しいペースト。
夜間飛行 スイーツブッフェ 丹波栗のモンブラン
土台がっしり焼き菓子なのでボリュームもすごい
でも…今回のモンブランは正直、土台の焼き菓子が圧勝な印象でした。
丹波栗のモンブラン断面図

  • ざく、ざく。と一口かじれば口内に広がる、ふくよかなバターとアーモンドクリームの香ばしい風味。

このざくほろのたまらない食感のインパクトが強すぎて、夢中で味わい、気がつくと上のモンブランペーストと別に分けて食べていました(^^;)

夜間飛行 スイーツブッフェ 丹波栗のモンブランの土台は美味しい焼き菓子
かわいいお尻。モンブランは吹っ飛び「美味しい焼き菓子食べてる感」
すっごく美味しい✨けど「モンブラン」としては土台が美味しすぎたかもしれません!笑

夜間飛行 スイーツブッフェ グラススイーツ類
グラススイーツ類

苺のグラスショコラ

夜間飛行 スイーツブッフェ 苺のグラスショコラ
苺のグラスショコラ

  • 生クリームとホワイトチョコレートクリーム、ほのかな酸味が心地よい苺クリーム、スポンジの構成です。

とにかく甘さが濃く、ミルキーなまろやかさと相まって、あまあま好きには、こりゃたまらない💕と目がハートになっちゃうようなグラススイーツに仕上がっていました(^^)

ノアノワ

夜間飛行 スイーツブッフェ ノアノワ
ノアノワ

夜間飛行 スイーツブッフェ ノアノワ
今回チョコレートのムース系デザートは三種あり、その中で一番甘さがダイレクトでした

  • 甘さが際立つミルクチョコムースの中に、ガナッシュに絡められた胡桃(ノワ)が入り、食感と重甘いポイントになっています

夜間飛行 スイーツブッフェ ノアノワ
ムース系の中では一番好きでした(^^)

マカロン

夜間飛行 スイーツブッフェ マカロン
マカロン

  • ラズベリーとショコラの組み合わせのマカロン。表皮は少々分厚いかなと感じますが、中しっとりのマカロン特有の生地感が楽しめました💕

夜間飛行 スイーツブッフェ ラズベリーとチョコレートのマカロン
ガナッシュの存在感は薄め。マカロン生地がちゃんと美味しいのが嬉しい!
夜間飛行 スイーツブッフェ マカロン
かわいくて美味しい
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二皿目

夜間飛行 スイーツブッフェ ベリーニピスターシュ、ショコラノアール、ショコララズベリー、チョコレートノロールケーキ(実演)、アイスキャンディー風ショコラ
ベリーニピスターシュ、ショコラノアール、ショコララズベリー、チョコレートノロールケーキ(実演)、アイスキャンディー風ショコラ

ショコラノアール

夜間飛行 スイーツブッフェ ショコラノアール
ショコラノアール
夜間飛行 スイーツブッフェ ショコラノアール
チョコレートムース系二つ目は円錐形

  • チョコレートムースの中には苦味のあるコーヒームース入りでカフェモカ風の大人っぽい仕上がりです

夜間飛行 スイーツブッフェ ショコラノアールの断面図
食感はとても柔らかくほろ苦ショコラ生地との馴染みも良かったです

ベリーニピスターシュ

夜間飛行 スイーツブッフェ ベリーニピスターシュ
ベリーニピスターシュ

  • トップに絞られたピスタチオクリームが豆の青臭さとナッティな油脂がまとわりつく、濃厚コク深クリームで美味しいです。ピスタチオ好きには嬉しいはっきりとした味わい(^^)

夜間飛行 スイーツブッフェ ベリーニピスターシュ
ピスタチオ生地やカシスやベリーソースにチョコクランチなどの具沢山なミニパフェ

チョコレートのロールケーキ(実演)

パティシエさまがお好みのサイズでその場でカットして下さる、夜間飛行名物の実演サービスです。「今月はどんなロールケーキかな?」と訪れるのが楽しみな要素にもなっています(^^)

夜間飛行 スイーツブッフェ チョコレートのロールケーキ(実演)
チョコレートのロールケーキ(実演)

  • 生地はふっこり水分少なめのチョコレート生地。たっぷりの生クリームはとてもミルキー感が際立つお味です。包まれたチョコレートブリュレがなめらかかつ、チョコのお味が豊かで美味しい!

生地とクリーム、ブリュレでのアクセントで飽きず、一体感のある美味しいチョコレートのロールケーキでした💕

ショコララズベリー

夜間飛行 スイーツブッフェ ショコララズベリー
ショコララズベリー

  • しっかり重めの生地にホワイトチョコレートの甘さが際立つクリーム。ラズベリーのつぶ感が心地よい甘酸っぱさ。

夜間飛行 スイーツブッフェ ショコララズベリー
生地にじゅんわりしみたラズベリージャム部分が好き(^^)

アイスキャンディー風ショコラ

夜間飛行 スイーツブッフェ アイスキャンディー風ショコラ
アイスキャンディー風ショコラ
夜間飛行 スイーツブッフェ アイスキャンディー風ショコラ
アーモンドダイスが香ばしうましで、ちょっとジャンクな美味しさ

  • 表面のコーティングも含めてとてもやわらかな口どけ。懐かしのアイスキャンディーの木のスティックから、モロっとほぐれ落ちるのも幸せな、あまぁ〜いチョコムース(^^)

夜間飛行 スイーツブッフェ アイスキャンディー風ショコラの断面
遊びゴコロとチョコの美味しさで、笑顔になれます♡
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三皿目

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ サバランショコラ*、プラリネショコラ、タルトショコラ*、シューショコラ、ゼフィールカラメル
サバランショコラ*、プラリネショコラ、タルトショコラ*、シューショコラ、ゼフィールカラメル

サバランショコラ*

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ サバランショコラ
サバランショコラ*
素朴な見た目にぎゅーっと本格的なサヴァランの美味しさが詰まっていました!

  • チョコチップや砂糖漬けドライフルーツが入った生地に、じゅぐあわぁ〜っと甘ぁーいラムシロップが染み込んでいます。底に少量の生クリーム。

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ サバランショコラ断面
むわん。とお酒の風味しっかりと感じられてはっきりとオトナ向けスイーツ!好き!

  • しっかりと噛みごたえのあるイーストの生地に、ブンブン香るふくよかなお酒が味わえる、美味しいサバランにときめきました。

心からおかわりしたかったのですが、サイズが大きくて断念したのがすごく残念…この半分のサイズで是非また出していただきたいな

プラリネショコラ

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ プラリネショコラ
プラリネショコラ
夜間飛行 スイーツブッフェ プラリネショコラ
チョコレートムース系3種の3つ目はナッツ系です

  • ナッツクリームにチョコレートムース。キャラメリゼされたアーモンドがアクセントでした。チョコにナッツの香ばしさの風味が加わり、マイルドな味わいに。

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ プラリネショコラの断面
甘さもどぎつ過ぎず、3種のムースの中で一番万人受けの味わい

タルトショコラ*

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ タルトショコラ
タルトショコラ
これ美味しかったなぁ(^^)
夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ タルトショコラ
ショコラにオレンジを添えて…♡我ながらたまらない

  • さっくさく!のタルトに流し込まれた濃ゆ〜いガナッシュは薄い酸味のあるチョコレート。刻まれた無花果(いちじく)が混ぜ込まれてさらに深みのある後味。

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ タルトショコラ断面図
ねっとりと喉に絡むような強い甘さもあります。満足度高〜い!

  • 中央のバニラクリームでホッとするまろやかさも加えられ、全部を味わった時の完成度がとても高い、チョコレートの美味しさを楽しめる素敵なタルトでした。

シューショコラ

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ シューショコラ
シューショコラのお山

  • クシャかしゅ。と噛み切りやすいショコラ生地も味わいしっかりと感じられ、美味しいです。
  • 割ってみると隙間なくみっちりとつまった、もったりとなめらかチョコレートカスタード!見た瞬間胸がときめいちゃう✨

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ シューショコラ
あぁ〜…埋まりたい
かじると甘濃いチョコレートカスタードがあふれちゃう幸せ。ほんと美味しくて、嬉しいひと時(^^)

ゼフィールカラメル

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ ゼフィールカラメル
ゼフィールカラメル

  • ずっしりと重めな生地によく合う、甘さのあるホワイトチョコ「ゼフィール」にキャラメル風味を加えた、重濃いゼフィールチョコムースが美味しいです。

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ ゼフィールカラメル
これは甘党にギュンギュン来るあまぁいケーキ

  • 飾りのブロンドチョコレートがバターの塩気の甘じょっぱさをプラスしてくれて「好き!」

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四皿目

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ 苺のショートケーキ、キャラメルクッキーサンド、パイシュー、ボンボンショコラ*、ベイクドチーズケーキ、クラッシックショコラ*
苺のショートケーキ、キャラメルクッキーサンド、パイシュー、ボンボンショコラ*、ベイクドチーズケーキ、クラッシックショコラ*

パイシュー

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ パイシュー
パイシュー

  • ハラハラ薄い羽衣をギュッっと密集させた生地に、ナイフを入れて手に伝わるザックリ感!頬張ると広がる香ばしいバター風味の豊かさ!💕
  • 包まれたもったり、とろりんたっぷりんこ!つまった、生クリームとたまご味のカスタードが超〜〜癒される美味しさです

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ パイシュー断面図
チョコレート尽くしの中でこのまろやかな美味しさに癒されました

苺のショートケーキ

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ 苺のショートケーキ
苺のショートケーキ

  • 今まであった下層のカスタード層がなくなり、シンプルな生クリームとジャム、フレッシュ苺とスポンジ構成になりました

私の食べたタイミングが悪く、底のスポンジが部分がかなり固くなってしまっていました。生地感が命の苺のショートケーキは出来立て、早めにいただいた方が良いですね。

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ 苺のショートケーキ
美味しい本来のポテンシャルの時に食べてあげないと、ケーキも可哀想ですね!

クリームのお味や苺ジャム染み込むスポンジ部分などが好き!だったので、また美味しい状態の時にリベンジします(^^)

キャラメルクッキーサンド

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ キャラメルクッキーサンド
キャラメルクッキーサンド

  • 芳醇なバターの…というよりは、じんわり美味しい、素朴なサクッとサブレにガナッシュがサンドされています。

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ キャラメルクッキーサンド
ぱかっと。すると、ひとつで2回楽しめるよ(*´□`*)
この沁みるような優しい味わいが「夜間飛行」さんらしくて好き。

ボンボンショコラ*

ストレートにチョコレートの味わいを楽しめ、使われたチョコレートの品質の高さも感じられるボンボンショコラ。

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ ボンボンショコラ
ボンボンショコラ

  • キャラメルクッキーサンドとは良い意味で真逆路線。きっちりと緻密な温度管理で作られたボンボンショコラは、スキのない洗練されたお味です。

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ ボンボンショコラ
洋酒もふんわりと香り、味わいに華やかさを加えています

とても上品で、とても美味しいです。
こんなショコラがブッフェで並び、食べ放題なんて、すごく贅沢でした。パティシエさまに感謝。

ベイクドチーズケーキ

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ ベイクドチーズケーキ
今月のベイクドチーズケーキ

クラッシックショコラ*

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ クラッシックショコラ
クラッシックショコラ*

いつもとは違う高さのあるたたずまい。夜間飛行さんで今までに、いただいたクラッシックショコラで1番好みのふくよかな味わいを楽しめました。

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ クラッシックショコラ
ジューシーなラムレーズンも入っていて、良い香味とお酒の刺激のアクセント

  • しっとりとほどけるような口どけ生地はカカオ味しっかりと。まるでフォンダンショコラのようなレア感の中央部が、甘さでグッと満足度を高め、とても美味しい仕上がりでした。

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五皿目
\おかわりのお皿/

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ 信州りんごゼリー、苺のグラスショコラ、マカロン、ボンボンショコラ、チョコレートロールケーキ
信州りんごゼリー、苺のグラスショコラ、マカロン、ボンボンショコラ、チョコレートロールケーキ

  • 信州りんごゼリー。ぶりんつるんと弾力あり。りんごのお味もしっかりと色濃く感じられて、美味しいゼリーでした


最後のお皿
\✨でへへ超 欲張った✨/

「あれも美味しいし、これもまた食べたい…」お腹はいっぱいだけど気持ちはまだまだこの美味しいスイーツを食べたいよーとせつない気持ち(一般的にはもう十分食べ過ぎていますが(^^;)

夜間飛行 チョコレートスイーツブッフェ 丹波栗のモンブラン、ノアノワ、チョコレートロールケーキ、ゼフィールカラメル、ショコララズベリー
丹波栗のモンブラン、ノアノワ、チョコレートロールケーキ、ゼフィールカラメル、ショコララズベリー

綺麗で優しいパティシエさまに、薄目が良いですよね?と気づかっていただき、無事にチョコレートロールケーキも食べおさめ出来ました。やっぱりとても美味しかったです!(^^)
ノアノワも濃厚で選んで良かったし、丹波栗のモンブランも美味しさでボリュームも気にならないくらいでした💕

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まとめ

いつも、夜間飛行さんが終わると

「はー…
終わっちゃったなぁ…」

と、ちょっぴりさみしい気持ちになります。
伺う日を心待ちにしていると長いのに、当日はあっという間に過ぎてしまいますね(^^)

優しいお味で心までまろやかになるような、手作りの美味しいスイーツを作って下さったパティシエの皆さま。
今月もとても美味しかったです。

  • いつもの夜間飛行さんの持ち味、食べやすくあたたかいお味のスイーツにホッとし
  • サバランやボンボンショコラ、タルトショコラやマカロン、こだわりのキリッとした色も感じられるスイーツには、優しいだけでない味わいでメリハリも楽しめました

そして、美味しさを保つためのこまやかな工夫や気づかい、本当にありがとうございます。

幸せな時間と美味しいスイーツを、ごちそうさまでした。

あま子
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夜間飛行スイーツブッフェ予約について

予約方法|電話・ネット予約が可能です

  • 予約は1名から可能です
  • オンラインで満席でも、電話予約枠や、キャンセルが出る事も多いそうなので、電話でお問い合わせをしてみて下さいね

スイーツブッフェの案内

  • TEL: 044-221-2145(夜間飛行直通)予約受付時間13:00~16:00、17:00~23:00