雑記と記録。

日々の感想と(主に食べ物)残しておきたい記録(主に食べ物甘い物)

川崎日航ホテル【夜間飛行】チーズスイーツブッフェ 5月

こんばんは、あま子です。
今月も、川崎駅すぐそばの川崎日航ホテルで毎月開催中の、スイーツブッフェに伺いました。

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川崎日航ホテル 夜間飛行 5月のチーズスイーツブッフェに行きました

”夜間飛行”さん5月〜6月のスイーツブッフェのテーマは『チーズ』です!

わたしはチーズが大好きなのでとっても嬉しいフェアです。毎月美味しい夜間飛行さんですが、自分の好きなものがテーマだとさらに胃袋が元気になりますね…!

相変わらずスイーツブッフェに行くとテンションが上がり、食べ過ぎている様子を元気よくレポートしますよ〜(*`д´*)

お店の情報


5月&6月 チーズスイーツブッフェ

  • 場所:川崎日航ホテル 【7階】バーラウンジ 夜間飛行
  • 日程:【5月】5/12(土)・13(日)・14(月)・26(土)・27(日)・28(月)
  • 時間:(1部)12:00~14:00 (2部)14:30~16:30
  • 価格:

【大人】 3,000円(One Harmony会員料金 2,700円)
【小学生】 1,800円(One Harmony会員料金 1,620円)
【幼児/3歳以上】 850円(One Harmony会員料金 765円)

※税金・サービス料込
※One Harmony会員は当日入会可
※1部・2部の完全入れ替え制の120分

ブッフェ台の様子やディスプレイ

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メインブッフェ台の開始前の様子です
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今月は軽食に”ベジタブルカレーとバターライス”が初お目見えでした!
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他、パスタ・サンドイッチ・フライドチキン・ポテト・サラダ・スープは”コーンチャウダー”などの数は少なめですがスイーツ以外にも軽いお食事としては充分楽しめる内容です。
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可愛い手作りのディスプレイ。よく見るとウェルカム川崎日航ホテルと書いてあるんですよ♪

5月はこんなチーズスイーツが並びました!

開始時間まで、ブッフェ台を撮影したり、席で飲み物をいただきながら待つことができます。

開始直後だけは、お料理をとる人達が一気に集中する為、多少列が出来ます。けれどスタッフの方のスムーズな誘導もあり、すぐに列は解消するので焦らなくても大丈夫!ワクワクしながら待ちましょう♪(^^)

わたしも自分の食べたいスイーツを持ってきて、いただきます!

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最初のお皿は左上から、レモンパイ、グラスショート、チョコとチーズのムース、今月のロールケーキ、チーズプリン

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チーズプリン

チーズの風味は弱めです。口あたりはまったり感があって好みでした(^^)
美味しいプリンですがチーズフェアなので個人的には、がっつりと濃ゆいチーズを感じたかったな。

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レモンパイ

サクッとフォークを刺して、ざっくり、ハラッハラ!!
バターの風味がふわぁ〜〜〜とお口いっぱいに広がり、顔がにやけちゃう。
詰まったレモンクリームのきゅんきゅん来る酸味が、バターの芳醇な旨味とあわさると…
もう、ね!?

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伝わりますか…(*´ー`*人)

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グラスショート

今月のグラスショート、他のラインナップとのバランスの中でめっちゃ好き!と感じました。

手作り感のあるジャムが甘々で、しみしみしたスポンジとのバランス、生クリームとカスタードのまろやかさと抜群に美味しい!

私はやっぱりスポンジにジャムがじゅわ〜〜っと染みた部分を、この上なく愛しているみたいです…好き…。

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チョコとチーズのムース

前半と形状が変わったケーキ。

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こちらは日程前半の”チョコとチーズのムース”です
前半はチョコ部分が濃い、チョコ味の方が立ったケーキでしたが、後半はチョコとチーズの主張がバランス良く半々に感じられて、お互いの良さが引き立ちあってました。(と言いつつ、わたしはチョコレート好きなので前半に出されたチョコ味主体の方も好きでした!)
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こちらが日程後半の様子。フォルムが丸みを帯びて可愛いです。
チョコレートのカカオの美味しさと、チーズの乳臭さの組み合わせって「濃い甘い物好き」を見事に捕まえる美味しさですよね…誰が考えたの!?

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パティシエさんが目の前で『好きなサイズをカットサービスしていただけるロールケーキ』は、今月は大好きなはちみつ入りの生地でした!

今月のロールケーキ

きゅっとキメがつまり、フォークに感じる手応えと、口に入れた瞬間は重さを感じる生地。

でもすぐに、蜂蜜の風味と、甘い余韻をふくよかに残しながら、ハラっとほぐれるように口溶けてゆくんです…!

わー!わー!

この生地、私が最高に好きな子です。゚(゚∩´﹏`∩゚)゚。

美味しい〜美味しい〜

生地から感じる、甘さと蜂蜜の深みのある味わいが、本当に美味しいです!

こってりとした生クリームは少し固めかな、と感じるものの、この生地によく合う、乳脂肪の濃さを感じます。

個人的には、毎回ロールケーキの生地はこの生地でも良い…♡

のですが、シェフ曰く、国産のはちみつはコスト的になかなか入手が難しいそうです(国産蜂蜜、お高いですもんね)
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とびっきり美味しい、味わい深いはちみつロールケーキを食べる事が出来て、めちゃめちゃ嬉しいです!ヽ(*^^*)ノ

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今月のグラスデザート類。フルーティな味わいと乳製品を組み合わせたデザートはどれもお気に入りでした!
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プリンとゼリー類

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二皿目。上からグラスデザート、クレメダンジェ、チーズモンブラン*、苺のショートケーキ、クラシックショコラ、ベイクドチーズケーキ
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クレメダンジェ

大切にひとつひとつガーゼに包まれたクレメダンジェ。

ふわふわの真っ白なレアチーズムースはとっても繊細なお味。
軽やかなチーズのコクで、水切りヨーグルトのような爽やかさも感じ、とても食べやすいです♪
包まれていたベリーソースが染み込んだスポンジ?は優しい甘酸っぱさで、クレメダンジェの繊細なお味を消しません。

ワクワクとそ〜っとガーゼをはがすのも、嬉しい気持ちをくれる、幾つでもたべられてしまうような美味しさでした。

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苺のショートケーキ

残念ながらホールカットサービスは終わってしまったショートケーキ 。
元の小さな四角いサイズに戻るのかな〜と思っていましたが、嬉しいことに作りはホールタイプと同じでした!
ほわほわの軽い口当たりのスポンジに、王道な生クリームとイチゴがサンドされ、そして夜間飛行さん(馬場園シェフ)独特のカスタードを薄くサンド。この存在が特徴と美味しさアップですよね。
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今月はグラスショートにわたしのハートは持ってかれてしまいましたが、軽やかな質の高い美味しいショートケーキでした(^^)

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チーズモンブラン*
モンブラン状に白く、魅力的に絞り出されたチーズクリームが絶品。濃いねっとりした口当たりはチーズ好きにはたまりません♪

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中には強い酸味のカシスジュレ、ゼリー?がたっぷり!土台のダマンドタルトが甘い焼き菓子なので、酸味が引きたちます。
酸味が苦手な方もいらっしゃると思いますが、わたしはこの酸味と焼き菓子の香ばしい甘さ、そしてチーズクリームの濃厚なまろやかさがとっても美味しかったです!

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ベイクドチーズケーキ

いつものチーズケーキがチーズフェアなので、贅沢サイズで登場。

ギューッとチーズの味濃さを、濃縮して固めた様な甘いベイクドチーズケーキに、ボトムの塩気のある、ザクボロした食感の組み合わせは最強!

なんだかんだ、今月のラインナップで【チーズ味の濃さ】ではこの子が一番ではないでしょうか(*^^*)
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いつもより大きなサイズは食べ応えと、満足感もアップしていました。
このベイクドチーズケーキは毎月食べられるのに、気がつくとお皿に盛ってしまっていましたよ✧٩(ˊωˋ*)و✧(←胃袋とハートをがっつりと夜間飛行さんに掴まれてる人)

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グラスデザート

今月のデザート構成で、わたしの一番のお気に入りでした。
甘さと共に、柑橘系の酸味と苦味がきいたコンフィチュールがまず大好です!
そして、その中に仕込まれた”クリームチーズの塊”の存在にノックダウン…

クリームチーズにジャムや蜂蜜をのせるだけで、めちゃんこ幸せになれる食べ物。

それがグラスに入り、さらにとびきり美味しいホテルメイドの柑橘ジャム、生クリーム、スポンジにカスタードですからね!

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クリームチーズの塊がダイレクトに!柑橘ジャムと本当にあいます最高…
これは幸せのパフェ…!!

掘り進めて、いただいているとひとつのグラスだけで、とても満足感があります。
クリームチーズのダイレクトな、チーズチーズ感と、他の素材とのベストな相性がすっごく、美味しい!!大満足のグラスデザートでした。

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前半には間に合わなかった、メリーゴーランドのディスプレイが増えていました!こんなの愛がないと出来ないですよね?もう、夜間飛行さん大好き。

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三皿目。上からカボスのブランマンジェ、クッキーシュー、トマトとピスタチオのケーキ、チーズスフレ、カマンベール風レアチーズケーキ

カボスのブランマンジェ

カボスの良い香りのする、甘いとろみのあるソースが素敵です。カボスの果肉も美味しくいただけるんですよ!爽やかさと甘さ、そして生クリーム好きにはこたえられない乳製品のコク豊かなブランマンジェ。

めっちゃ美味しいっこれは飲み物!生クリームにちょっとゆるい固さと甘さを加えただけの、ほぼドリンクのようにいただける恐ろしい子。
他に夢中になるデザートがなかったら危なかった…


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チーズスフレ

やわらかさと後口に残るしっとり感が特徴の、蒸されて水分を内包したスフレ生地。
少し酸味があるタイプのお味で爽やかな後味でした。食べやすく万人向けの味わいですね♪


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トマトとピスタチオのケーキ

めちゃ好きです!
これ、どなたが考えられたのでしょう!?大ファンです!(*´>ω<`*)

むぎゅっとつまった生地はかため。これがはっきりとトマト味がするんですよ〜うわぁ〜〜美味しい!わたし好き!

そしてね、組み合わせたピスタチオクリームの濃いこと濃いこと。
良い意味で青くさい、ピスタチオ独特のナッティなお味もはっきり!
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あまぁく濃いピスタチオのクリームと、トマトの後味がする生地との組み合わせ…不思議なんですがくせのある素材同士がうまく、はまっていましたよ!

うふふ。楽しい〜♡初めてのお味!ブッフェならではの、新しい美味しさとの出会いが出来て嬉しかったです(^^)

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カマンベール風レアチーズケーキ

やわらかな甘さと、チーズの美味しい風味。ほわほわ食感のカマンベール風レアチーズケーキ部分、思わずにっこり。しちゃいます!

仕込まれたレモンカスタードの酸味が、ぼやん。としたレアチーズにアクセントを加えて、橋が進むならぬ、フォークが進む系の仕上がりに。
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全体がふんわりとやわらかく、置いてあるホールごと食べられてしまうんじゃ!?なんて感じるくらい(笑)軽い仕上がりの美味しいレアチーズケーキでした。

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黄金色のしあわせ。ここに顔を埋めたい…と思ったけど、まだクリームが入ってなかった!

クッキーシュー

今月のクッキーシューの焼き色が濃い理由はチーズですよ〜(*´>ω<`*)

シューのクッキー部分が甘じょっぱい香ばしさ。
そして包まれたとろんとろんカスタード。

甘×塩っけ
絶対美味しいよね…!!

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半分こして、とろりんこ。のクリームをこぼさないように、大口開けて頬張る幸せと言ったらもう…どうしよう、サイズが小さい!足りない!笑

パティシエさんに、その場で冷えたクリームをつめてもらえる幸せ…恥ずかしいので言えないけど、とてもとても嬉しいです。大好きです!!

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個人的に夜間飛行さんを好きな理由のひとつ。こんなに見事なカットフルーツを、補充し続けてくれるスイーツブッフェって他にあります?甘いスイーツとフレッシュな果物を楽しめるのって最高です。

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美味しいロールケーキをおかわりです。チーズのレーズンサンド、木苺マスカルポーネ

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木苺マスカルポーネ

優しいコクを感じるマスカルポーネムースに包まれた、フランボワーズムースが少し野性味のある酸味と甘酸っぱさです。

やわらかい印象のムースケーキですが、フランボワーズの存在感が全体を引き締めていて、良い意味で、裏切らない、無難にきっちりとまとめられたケーキで美味しかったです。

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チーズのレーズンサンド

塩っけがきいたクッキーは香ばしく、包まれたバタークリームとジューシーなレーズンとの対比がまたやみつき系
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二つぶのしあわせ。

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一人一皿、テーブルサービスでいただいた”雪見だいふく&信玄餅風アイス”これがまた、めちゃんこがっつりと甘い黒蜜とアイスが美味しくて!出来るならもうひとつ食べたかった!

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お気に入りをおかわり。パティシエさんにオススメを聞くのも好きです(愛情込めて作られているから全部だろうなぁと思いつつ(^^)


最後のお皿のクッキーシューは食べきれなかったら怖いので、弱気にパティシエさんに「小さめのをお願いします」と自らお願いしてクリームをつめてもらいました。

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もうもう、私の大好きがつめこまれたお皿!残り時間が少ないのに満面の笑みで持って来てしまいましたよ(つω`*)
はい!

全然余裕で、むしろおっきいので良かったです!!笑

私の胃はお腹いっぱいでも、美味しい甘い物のためなら伸縮自在のようです…でへへ(*´ー`*人)

まとめ。チーズフェア5月はかろやかなチーズ味でまとめられ、食べやすく万人向けの内容でした。

ご馳走様でした。

あ〜〜〜毎回毎回、「食べ終わりたくない!!」

もうずっと、食べていたいです。

そんな風に感じる、今月も夜間飛行さんの安定した優しい味わいのケーキ達でした。

実は今月、前半は夜間飛行さん初体験のお友達と、後半は自分で予約した分と、2回も来ております…ナトゥーラさんも入れたら、今月3回も通ってる川崎日航ホテル(^^;)
ちょっと恥ずかしい…と(身体は大きく気持ちだけは)小さくなりますね。苦笑。

ですがいつ来ても、パティシエの皆さん、スタッフの皆さん、素敵な笑顔とおもてなしのこころ溢れるサービスをして下さいます。

本当にありがとうございます。
大好きな甘い物を、心地よい空間で楽しめる事が出来るしあわせを、毎月かみしめております。感謝。

あま子
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予約について

この記事をご覧下さったあなたも、川崎日航ホテル【夜間飛行】さんのスイーツブッフェに、行ってみませんか?
老若男女、スイーツはどなたでも食べやすいお味。お値段も良心的なオススメのブッフェです!

  • 現在夜間飛行さんのスイーツブッフェは人気がある為、予約をおすすめします。
  • 夜間飛行さんはお一人様からでも予約を受け付けていただけます。お友達と甘い物を楽しむのも好きですが、ひとりでスイーツと語りあうのも楽しいですよね♪(語りあうのはわたしだけですかね・笑)
  • 希望日がいっぱいだった…諦めないで!意外に直前キャンセルの方がいらっしゃるので、ぜひお問い合わせしてみて下さいね!当日でも入れちゃったりするかもしれません(^^)

TEL. 044-221-2145(夜間飛行直通)
予約受付時間 13:00~16:00、17:00~23:00


川崎日航ホテル 公式サイト
https://www.kawasaki-nikko-hotel.com/

なかなか電話する時間がない方。
予約は基本的に店舗に直接をオススメしますが、ネットのプランもちょくちょく見ていると、稀に空きがある時もあるようです(今回お友達はこちらからしてくれました)一休プランはこちら。
【通常3,900円→2,900円】スパークリング付!ホテルメイドの20種以上のスイーツ&軽食を贅沢にブッフェで

参考。夜間飛行さん4月の様子はこちら
www.amakozakki.com