恵比寿ガーデンプレイスで北海道の味を味わえる！「よつ葉ミルクプレイス」がオープン
こんにちは、あま子です。
北海道の酪農家の会社「よつ葉乳業」さんが2024年7月13日東京 恵比寿ガーデンプレイスに直営店「よつ葉ミルクプレイス」をオープンしました！
「よつ葉ミルクプレイス」さんは
- よつ葉さんの乳製品・北海道の食材を使ったメニューが店内のカフェでいただけます
- よつ葉牛乳・全商品・一部業務用も販売
- 店内で焼いたパンも販売
- ソフトクリームやドリンクのテイクアウトあり
お店の外にはテーブルとベンチがあり、そちらでもテイクアウトしたものを食べられます。
他にも恵比寿ガーデンプレイス自体にベンチが沢山ありますので、気軽に美味しい乳製品を使ったソフトクリームやドリンクをテイクアウトしたり出来る嬉しいお店がオープンしました♪
席予約・混雑について
利用した平日はお昼ごろ〜お茶の時間は少々混雑して店内利用に待ち時間がありました。土日などはかなり混み合う予感。
混雑時の店内利用の方法。
店頭や店内にあるQRコードから予約し、順番が来ると呼び出されます。
私は平日14時過ぎに訪問、3組待ちで15分〜ほどの待ち時間でした。離れて待てるのはありがたいですね♪
このブログ内の一部リンクには広告リンクが含まれます。
「よつ葉ミルクプレイス」でパフェとパンケーキ
メニューのほとんどによつ葉さんの乳製品が使われています。乳製品好きにはたまらないラインナップで大変迷います…！
甘いものだけではなく、ハンバーグやパスタお食事系のメニュー（平日にはお得なランチも）もあるので幅広い人達が楽しめますね。
北海道産とうきびのパフェ
今回は迷いましたがまずは甘いもの。
よつ葉さんの他の直営店の札幌店・千歳空港店でも販売されていない「よつ葉ミルクプレイス」のオープン記念パフェを選びました。
アニバーサリーパフェ「北海道産とうきびのパフェ」
北海道産とうきびのパフェ メニュー
とうもろこしが大好きで、とうもろこしのスイーツに目がない私はこれは頼まずにはいられない〜！
単品1,700円・ドリンクセットでプラス350円
提供までの時間はまだオープンして間もない＆続々と来店されるお客様も多いせいか、到着までに少し時間がかかりました。お店の方はとても丁寧！
以前空港で食べた以来のソフトクリームはとてもなめらかな印象がありましたが…
うん！「よつ葉ミルクプレイス」さんのソフトクリームもとてもなめらかです！
牛乳そのままなお味と言うより、もう少し濃い深いミルク味で、濃いめのお味が好きな私にとって美味しいソフトクリームです。
”甘じょっぱ”を期待して楽しみにしていた「お醤油パウダー」は少量すぎて存在感がなかったのが残念（もっとかけて欲しい・笑）
刺さっている「とうきびおこし」は結構甘いです！
一番美味しかったのが「濃厚とうきびクリーム」
本当にとうきびのお味が濃厚。
まるで牛乳でのばす前のペースト状のコーンポタージュスープの素そのままのお味です…！
こりゃすごい〜〜〜
こんなに濃いとうもろこしのクリームって初めて食べました。ほんのりした塩気と、とうもろこしの自然な甘みで甘じょっぱい美味しさ！好き！
この濃いとうきびクリームと、ソフトクリームや生クリームの乳脂肪のコクのある甘味とあわさった濃厚クリーミーな味わいは本当、美味しいですね〜＾＾
クリーミーな味わいのアクセントになるのがほうじ茶ゼリーのとぅるんとした食感と渋みのあるお茶の風味。さっぱりとします。
構成的にはとてもシンプルです。乳製品（アイスや生クリーム）と とうきび（とうもろこし）のお味がマッチして、北海道の恵みの豊かさを味わえるパフェでした。
結構ボリュームもあります！
「とうもろこし」を使ったパフェはあまり食べられないので、出会えて食べられたことがすごく嬉しかったです😊
とうもろこしのスイーツがお好きな方に「濃厚もろこしクリーム」のコンポタの素🌽感をぜひ体験してほしいです。ほんとにコンポタの素なの笑
よつ葉のふんわりけずりバターパンケーキ
「よつ葉のふんわりけずりバターパンケーキ」は北海道 札幌にある姉妹店（札幌ステラプレイス店）でも人気メニューとして並んでいるそうです。
「よつ葉のふんわりけずりバターパンケーキ」は
- 「よつ葉のバターミルクパンケーキミックス」を使用したパンケーキが2枚
- よつ葉のバターがたっぷりと薄く削られふんわりと盛られています
- てん菜糖の蜜と生クリームが添えられています
「よつ葉のバターミルクパンケーキミックス」はスーパーやネットでも買えます。
小麦粉、砂糖、バターミルクパウダーは全て北海道産のものを100％使用していて、ベーキングパウダーもアルミ不使用で余計なものを使用していないシンプルでナチュラルなパンケーキミックス。
バターミルクを使用しているため、ふんわり感とほのかなミルキーな味わいが特徴となっているパンケーキ生地でそのまま何もつけなくても味わい深いです。
ふんわりもっちりした生地にたっぷりとのせられたよつ葉バター！
生地の熱とお口の中でとろけていくバターの塩味と、てん菜糖蜜のコクのある甘みが美味しさを引き立てています…！
このパンケーキはバターの美味しさをダイレクトに味わえますね〜〜〜味わい的にはシンプルだけど、とにかくよつ葉バターの塩味とコクが印象に残って、また食べたい！と中毒性のある美味しいパンケーキでした♪
よつ葉ミルクプレイスのメニュー
だだっとスイーツのメニューも載せておきます。
他にもお食事系や平日限定ですがランチメニューもあるようです♪
美味しい乳製品が食べられるお店ができて嬉しい〜！
私もまた行ってみたいと思います＾＾
ごちそうさまでした。
あま子より。
よつ葉ミルクプレイス
場所
東京都渋谷区恵比寿4-20-3
恵比寿ガーデンプレイス タワー棟 B1
電話：03-5422-7272
最寄駅：恵比寿駅 徒歩約10分〜
営業時間
カフェ：
月曜〜木曜日 11:30~17:00（L.O.16:00）
金土日・祝日 11:30~21:00（L.O.20:00）
公式サイト：よつ葉ミルクプレイス
同じ北海道初のお店。イシヤ日本橋さんでも美味しいパンケーキが食べえられます♪↓
バターミルクパウダーを使ったパンケーキでわたしが一番美味しい！と思っているお店の記事↓
