【モンブラン記録。】Pâtisserie FOBSのモンブラン
こんにちは、あま子です。
パティスリーFOBSさんのモンブランをいただきました。
昨年いただいたモンブランからリニューアルした『和栗のモンブラン』です！
以前は洋栗のマロンクリームで、カシスのジュレがお味のアクセントになった甘味と酸味のリズムを楽しめるモンブランでした。
リニューアル後は『和栗』を前面に打ち出した、和栗のクリームと、中には国産和栗の渋皮煮が入ったモンブランになりました。
ダブルで和栗の美味しさを味わえるのが嬉しいモンブランです♪
滋味深い『和栗』のお味。ホッとする美味しさですよね＾＾
FOBSさんのお菓子は何を食べても全てが丁寧。丁寧に、大切に作られたお味がします。
派手ではなく、上品な美味しさのモンブランは舌の記憶に残ります。『また食べたいな。』そんなお味です🤗
個人的にFOBSさんのミルフィーユはずば抜けておすすめ。まさに「千枚の葉」のような軽やかなパイ層の重なりから生まれる食感と味わいに感動します。
ぜひFOBSさんのお菓子を食べて見て下さいね。
ごちそうさまでした
あま子より。
モンブラン記録。はインスタにも詳しく載せています。
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