雑記と記録。

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川崎日航ホテル 夜間飛行 チーズスイーツブッフェ 2019年7月【レビューブログ】雑記と記録。

川崎日航ホテル 夜間飛行 チーズスイーツブッフェ 2019年7月 ブログ
川崎日航ホテル 夜間飛行 チーズスイーツブッフェ 2019年7月
こんにちは、あま子です。

川崎駅すぐ側の川崎日航ホテル 7階『バーラウンジ 夜間飛行』の毎月限定日に開催されているスイーツブッフェに行って来ました♪

川崎日航ホテルのパティシエの皆さんが一つ一つ丁寧に作られた、ホテルメイドの美味しいスイーツをブッフェでいただけます。

  • ホテルメイドのスイーツが食べたい
  • 安心して食べられる素材が使われている
  • 甘いもの以外の食事もあると良いな
  • ホテルならではの心地よいサービスを受けたい

こんな人に「夜間飛行」さんはオススメ!

沢山のスイーツブッフェに通っている私も特に好きなお店のレポートです(^^)


川崎日航ホテル 夜間飛行 チーズスイーツブッフェ 2019年7月【レビューブログ】

川崎日航ホテル 夜間飛行さんのスイーツブッフェは毎月テーマを設定しています。

5・6・7月と続いた「チーズ」をテーマ素材とした最終月の「チーズスイーツブッフェ」今月も多彩な味わいのホテルメイドのチーズスイーツをいただけました。

  • ブッフェは1部・2部の各120分制
  • 開始前に案内していただけます(写真撮影やドリンクを飲みながら開始時間まで待てます)
  • 開始直後は一斉に皆さん集まるので列が多少出来ますが、すぐに解消します
  • 夜間飛行さんは補充が完璧なスイーツブッフェです。無くなってしまうかも…と不安にならなくて大丈夫!

どうぞゆっくりと自分のペースで、取り過ぎないように食べ切れる量を盛り付けて、楽しんで下さいね😊

川崎日航ホテル バーラウンジ夜間飛行のスイーツブッフェ時の「店内図」

夜間飛行のスイーツブッフェ「ブッフェ台見取り図」
ブッフェ台はこんな様子

チーズスイーツブッフェ2019年7月の内容

ここから実際に私がいただいた、スイーツや軽食の写真&感想になります。

お味の感想は同じスイーツでも、その日のレシピ、保存状態、時間経過、好み、体調などで受ける印象は人それぞれです。参考程度にとらえて下さいね。


参考|私は大の甘党、濃厚なお味が好き、果物や酸味系も好きで基本的にみんな美味しいタイプです。

最初のお皿
ブッフェ開始直後は「スイーツの列」「軽食の列」が出来ていました。今回は軽食の列の方が空いていたので最初はサラダから持って来ました♪

夜間飛行 2019年7月 チーズスイーツブッフェのサラダ
夜間飛行さんのサラダはいつも水々しいです
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軽食類|2019年7月チーズスイーツブッフェ

今回の軽食のラインナップです。

海老とトマトのクリームパスタ
海老とトマトのクリームパスタ
スパイシーフライドチキン、フライドポテト
スパイシーフライドチキン、フライドポテト
バターライス、夏野菜のカレートマト風味
バターライス、夏野菜のカレートマト風味
サラダ・ドレッシング類
サラダ・ドレッシング類

夜間飛行 手作りサンドイッチコーナー
手作りサンドイッチコーナー
大のたまごサラダ好きな私はこちらのサンドイッチ用のフィリング「たまごサラダ」をサラダにトッピングするのが大好きです♪サンドイッチを食べるお腹の余裕はないけれど「たまごサラダは食べたい」という欲望(^^;)
スイーツブッフェ 夜間飛行 クラムチャウダー ブログ
クラムチャウダースープ
ピクルス、フルーツ盛り合わせ
ピクルス、フルーツ盛り合わせ
以上が2019年7月 夜間飛行さんの軽食類になります。
メニューはほぼ固定ですが、毎月内容を変えていただけるのが、飽きずに楽しめるので嬉しいな、と思います(^^)



スイーツ一皿目
私が参加した回は比較的すぐに「スイーツの列」も解消した印象です。最初に盛り付けたお皿はこちらです。

・お酒を使用した表示があるメニューには「*」をつけています

夜間飛行2019年7月 チーズスイーツブッフェ メニュー パイナップルチーズパイ、ココナッツブランマンジェ、抹茶モンブラン、ショコラバナーヌ*、ベイクドチーズ
パイナップルチーズパイ、ココナッツブランマンジェ、抹茶モンブラン、ショコラバナーヌ*、ベイクドチーズ

ココナッツブランマンジェ

大好き大好物なこの子。絶対おかわりするんだ♪と決めて最初のお皿に乗せました笑

ココナッツブランマンジェ
ココナッツブランマンジェ
ほわっと、泡立ちを感じる軽やかなココナッツミルク味が、いくらでも食べられちゃう気がします😆

夜間飛行 ココナッツブランマンジェの感想 ブログ
甘過ぎず、ココナッツのくせも控えめなので比較的得意でない方も大丈夫かも?

ほわトゥルンとした口当たり、シンプルなココナッツミルク味を楽しめるブランマンジェで美味しい。

パイナップルチーズパイ

最近パイの焼きが軽い印象♪薄い羽衣系のパイ層に、チーズクリームとパイナップルたっぷりのったパイです。

パイナップルチーズパイ
パイナップルチーズパイ
クリームとパイの間にしんなり防止用のスポンジもしかれて、その細やかさが嬉しい。(その子技が効いてパイはサックさくでした(^^)
夜間飛行 2019年7月チーズスイーツブッフェ パイナップルチーズパイ
パイナップルはコンポートとフレッシュの2種使いかな?
パイナップルは棘のないジューシーな甘さです。

パイのパサつき感をクリームと共にまとめてくれて

  • ジュワッとジューシー
  • チーズクリームのこっくり味
  • パイの食感

全て楽しめます。

夜間飛行 パイナップルチーズパイの感想 ブログ
美味しい一体感のあるパイでした(^^)

抹茶モンブラン

抹茶モンブラン 2019年7月 夜間飛行チーズスイーツブッフェメニュー 抹茶モンブラン
抹茶モンブラン
形を維持しているのが不思議なほどのもろい土台。フォークを入れるだけで、さくパラパラほどける微細さ。甘いきな粉?の香ばしさ。

この小さなカップ型に一つ一つ、この繊細な生地を敷き詰める仕込みはどんなに大変なんだろう?

夜間飛行2019年7月 スイーツブッフェ 抹茶モンブラン断面図 感想ブログ
本当に丁寧に作られています(^^)
そしてね、抹茶クリームはこの繊細な生地にぴったりのゆるゆるさ。個人的にとてもこのゆるとろりん。が美味しかったなぁ

詰められた甘〜い餡子も全てやわく、口の中で一体になる美味しさはたまりませんでした😊

ショコラバナーヌ*

ショコラバナーヌ
ショコラバナーヌ*
ほろ苦いショコラ生地にサンドされたショコラクリームはスライスされたバナナと馴染む程よい濃厚さです。

カカオの酸味とバナナのフルーティ感が定番ながら抜群の相性。

ショコラバナーヌのレビュー 夜間飛行2019年7月
どちらかと言うと大人向けのチョコレート+バナナのケーキでした
絞られた飾りのクリームもホワホワとしたクリーミーさをプラスしてくれ、とても美味しかったです。

ベイクドチーズ

夜間飛行2019年7月 チーズスイーツブッフェ ベイクドチーズ
ベイクドチーズ
ぎゅっと濃縮したチーズの美味しさが味わえるベイクドチーズケーキに、青カビのブルーチーズそのものが入り、塩気と特有のアクセントを加えています。
夜間飛行2019年7月 スイーツブッフェ ベイクドチーズのレビューブログ
甘塩っぽい個性のある味わいがとても好みでした

焼かれたココナッツファインのしょりしょりとした香ばし♪甘し♪な食感も楽しい&美味しいなぁ(^^)

甘みと塩気の対比が美味しいチーズケーキでした。


スイーツ二皿目

【実演】トロピカルロール、マスカルポーネムース、トロピックムース、チーズのムース、ブルーベリータルト
【実演】トロピカルロール、マスカルポーネムース、トロピックムース、チーズのムース、ブルーベリータルト

【実演】トロピカルロール

実演メニューとは

  • パティシエさんに「○センチくらい」と声をかけて、その場でお好きなサイズにロールケーキをカットしていただける実演サービスです

川崎日航ホテル夜間飛行 2019年7月 チーズスイーツブッフェ実演サービス「トロピカルロール」
トロピカルロール
生地は先月よりしっとりと味わい深い印象を受けました♪

たっぷり巻かれたトロピカルフルーツ風味のクリームは、こってりした油脂感をホワッとした甘酸っぱさで緩和

カットされたパインのジューシーさが、立ちすぎていない爽やかな酸味を加えてくれ、クリームがさらに美味しく感じられます。

季節にぴったりの、爽やかな軽さもあるロールケーキでフォークがすいすい進んじゃいました(^^)

マスカルポーネムース

マスカルポーネムース
マスカルポーネムース
まろやかな甘いマスカルポーネムースの上にはゴリボリッ!と口内で元気に噛みごたえあるクランブル。

底には糖衣をまとった胡桃にチョコレートをまぶしたような?チョコフレークの胡桃版が美味しくゴロゴロ入っています。

マスカルポーネムース 夜間飛行2019年7月メニュー 感想ブログ
食感を楽しめるデザートムース
ムースと絡めて食べたらまろやかさと、くるみの香ばしい食感、味わいのマリアージュがたまらない感じでした♪

トロピックムース

夜間飛行さんお得意の、一見アイスバー風スイーツ。

トロピックムース
トロピックムース
今回はホワイトチョコレートコーティングがいつもより分厚め。
中のやんわりムースは、フルーティな酸味のきいたトロピカル味。

  • きゅっと酸っぱい!を、ホワイトチョコレートの甘さが一瞬強調しつつ
  • 分厚めなチョコレートは時間差で溶けるので、最後の後味は甘いホワイトチョコレートが残ります

夜間飛行 スイーツブッフェ2019年7月 トロピックムース、断面写真
手で持つと崩しそうだったので割っていただきました
酸っぱ&甘いのメリハリと遊び心のあるデザインを楽しめるスイーツです。

チーズのムース

夜間飛行スイーツブッフェ2019年7月 チーズのムース
チーズのムース
上部のぐるぐる絞りが可愛い。レモンカードのような酸味とこくがあるクリームです。
チーズのムースの断面写真
色々なチーズスイーツのラインナップの中では軽めです
生地とチーズムースは軽い甘やかさでまとめられ、柑橘の爽やかさがある重くないチーズムースデザート♪

ブルーベリータルト

夜間飛行 スイーツブッフェ ブルーベリータルト
ブルーベリータルト
表面は焼かれたチーズの塩気、しっとりやわやわ〜なタルトに流された、中はプディングのような食感のフィリング。
夜間飛行2019年7月 ブルーベリータルト感想ブログ
この全体のやんわりさが馴染みが良くて美味しい。好き!
ブルーベリーの甘酸っぱさも良い良い良い~と目をつむって味わいました。優しくて、素朴で、美味しい、夜間飛行さんぽいお味です。

好き。

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スイーツ三皿目

夜間飛行 スイーツブッフェ2019年7月 グラスショート、ティラミスプリン、チーズシュー、アナナスフランボワーズ、キャラメルチーズタルト
グラスショート、ティラミスプリン、チーズシュー、アナナスフランボワーズ、キャラメルチーズタルト

グラスショート

夜間飛行スイーツブッフェ2019年7月 グラスショート
グラスショート
パリパリ細揚げ麺のようなアクセントがユニークです。味の面でもかなり楽しい存在感😊

チーズ風味のクリームにパッションやキウイなどの果実の層、カスタードと、味の重なりを楽しめるグラスデザート。

毎月グラスショートも変化・工夫あるのが素敵ですね

ティラミスプリン

夜間飛行 2019年7月 チーズスイーツブッフェ ティラミスプリン
ティラミスプリン
マスカルポーネクリームに、じゅんわりシロップ染み込む薄いカカオスポンジ。

下はトロンと柔らか〜なコーヒープリンですごく好みでした。

夜間飛行 ティラミスプリンの感想ブログ
優しいティラミス味がとても美味しい。
クリームとあわせていただくと、甘苦いまったりクリーミーな味わいがふくよかに広がるデザート。

チーズシュー

チーズシュー 夜間飛行スイーツブッフェ2019年7月
チーズシュー
固めに焼き込まれた香ばしいミニサイズのシュー皮に、たっぷりとチーズカスタードが詰められています。

カスタード好き、濃厚好きの私は大変ときめいたメニュー。
とにかくこの日のチーズカスタードの状態が素晴らしくなめらかで最高でした!

夜間飛行2019年7月 スイーツブッフェ チーズシュー断面写真と感想ブログ
とろっとろでチーズ風味かおる、濃ゆい味わいが美味しい〜〜カスタード♡
口内にチーズとカスタードの濃ゆい濃厚な味わいが、とろめいた口当たりと共に充満する幸せ。

後味に黒ゴマの胡麻胡麻風味ががっつりと香ばしいシュー♪

アナナスフランボワーズ

アナナスフランボワーズ
アナナスフランボワーズ
てっぺんのトロ蜜のようなつやつやナパージュが甘~い
夜間飛行2019年7月スイーツブッフェ アナナスフランボワーズ 感想ブログ
上のクリームは少しこってり
むぎゅっと詰まった生地とアナナス(パイナップル)とフランボワーズの爽やかなムースケーキ。

シンプルに丁寧に重ねられた各層がちゃんと美味しくて嬉しい😊

キャラメルチーズタルト

キャラメルチーズタルト
キャラメルチーズタルト
チーズとホワイトチョコレートの味のねっとり強烈な甘さの白いクリーム(というかペースト)と

キャラメルクリームのこれまた甘苦い濃厚な2層で、逃げ場のない甘さが甘党には幸せでクラクラします。

夜間飛行 2019年7月スイーツブッフェ キャラメルチーズタルト写真 レビューブログ
タルトの繊細なザクザク食感と香ばしさは更に「やみつき要素」
こ、これは…!と目がハートになり、若干の背徳感も感じる贅沢な甘さ。はっきりと「あまぁ〜〜〜〜い💕」スイーツでした。



四皿目

杏のグラス、トロピカルロール、チーズのダックワーズ、ハニーチーズ、苺のショートケーキ
杏のグラス、トロピカルロール、チーズのダックワーズ、ハニーチーズ、苺のショートケーキ
トロピカルロールはおかわりで1センチ(^^)最初は1.5センチで今回は2.5センチ食べる事が出来ました♪

杏のグラス

夜間飛行2019年7月 スイーツブッフェメニュー 杏のグラス
杏のグラス
グジグジ果肉感の残る杏ジャムが酸っぱくて美味しい!

乳製品のまろやかさはありつつ、全体のテイストはさっぱり酸味系に寄せているデザート。

夜間飛行 杏のグラス 中身の写真
スポンジ生地も入っています
甘いスイーツだけではなく、こういうデザートも作って下さるとブッフェの中でもメリハリを楽しめますね。

チーズのダックワーズ

チーズのダックワーズ
チーズのダックワーズ
ぷっくり膨らみ、ツヤっと丸く、可愛いひび割れ(^^)
もこもぎゅっとした食感で生地が結構甘めです。
生地の味わいが主体でした
個人的にはチーズクリームがもう少したっぷりだと嬉しい一品😁

ハニーチーズ

夜間飛行2019年7月 チーズスイーツブッフェメニュー ハニーチーズ
ハニーチーズ
土台のしっとりやわらか、はちみつフィナンシェが美味しい(^^)

チーズムースはヨーグルト風な薄い酸味のあるさっぱり感で甘さ控えめ。フィナンシェのバター感を爽やかにしています。

夜間飛行2019年7月 チーズスイーツブッフェ ハニーチーズの断面図
あぁ〜可愛い断面図!ちょこん。とかけられたチーズソース?の色合いも可愛い。
食感も味わいも柔らか。甘さ控えめなので軽やかにいただけます。


他にお腹の関係でいただけなかったスイーツ

クラシックショコラ
クラシックショコラ
「チョコ感」はこちらが一番だと思うのですが、ついフェア品を優先してしまいますね
パイシュー
パイシュー
こちらもとても美味しい・大好きなのにボリュームがあるので、ここ最近伺っていても食べる事が出来てない…!

パイシューは、夜間飛行さんに初めて行かれる方には、絶対に食べてみていただきたいスイーツです(^^)

ブッフェの楽しさ♪おかわりしたスイーツ

ココナッツブランマンジェ、ベイクドチーズケーキ、抹茶モンブラン、ショコラバナーヌ
ココナッツブランマンジェ、ベイクドチーズケーキ、抹茶モンブラン、ショコラバナーヌ

  • ムギュッと濃縮チーズの旨さと塩気が美味しいベイクドチーズケーキ
  • 抹茶モンブランの繊細でとろめく幸せ

夜間飛行2019年7月スイーツブッフェメニュー マスカルポーネムース、チーズシュー、ハニーチーズ、キャラメルチーズタルト、チーズのムース
マスカルポーネムース、チーズシュー、ハニーチーズ、キャラメルチーズタルト、チーズのムース

  • キャラメルチーズタルトのがっつり甘党派へのプレゼント具合
  • チーズシューの濃厚かつとろんとろん極上チーズカスタード

おかわりは大切に、ゆーっくり、コーヒーと共にチビチビとなくなるのを惜しみつつ(笑)いただきました。ごちそうさまでした!


今月はラインナップの中で、甘さ控えめ〜酸味〜濃厚と「味の波乗り」が出来るメニューの構成でした。

世代や老若男女どなたでも楽しめ、好まれるスイーツブッフェを作り上げて下さる「夜間飛行」さんらしさに溢れたブッフェに感じました😊


川崎日航ホテル 夜間飛行 チーズスイーツブッフェ 2019年7月|まとめ

「チーズ」はそのまま食べても美味しい食材。

  • 手を加えスイーツとして馴染んだチーズ
  • チーズ素材そのものを生かした形のスイーツ

3ヶ月間続いた同じテーマ。様々な形の「チーズスイーツ」をいただくことが出来て、とても楽しかったです!

シェフの創作やアレンジ、発想に驚いたり、ときめいたり、食べるだけではない、スイーツを楽しむ体験が出来るブッフェ(^^)

シェフやパティシエの皆さんに感謝。

川崎日航ホテル 夜間飛行 2019年7月 チーズスイーツブッフェ ブログ
また来年もチーズのテーマで開催されると良いな♪

パティシエの皆さんの心のこもったスイーツを食べに夜間飛行さんにに伺うこと。私が毎月指折り数えて楽しみにしているイベントです😊

いつも沢山のスイーツの仕込み、笑顔での提供、本当にありがとうございます。今月もとても美味しく、幸せな時間を過ごせました。
ごちそうさまでした。

あま子
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川崎日航ホテル 夜間飛行スイーツブッフェ|お店の情報

スイーツブッフェを開催している川崎日航ホテル 夜間飛行の情報について詳しく。

夜間飛行 スイーツブッフェ予約方法

電話・ネット予約が可能です

  • 予約は1名から可能です
  • オンラインで満席でも、電話予約枠や、直前キャンセルが出る事も多いそうなので、電話でお問い合わせをしてみて下さいね

スイーツブッフェの案内

  • TEL: 044-221-2145(夜間飛行直通)予約受付時間13:00~16:00、17:00~23:00

他に予約サイトのスパークリング付きのお得なプラン3,900円もあります(サービス料・税込、One Harmony会員割引との併用は不可)
一休.com 川崎日航ホテル 【夜間飛行】のプラン

  • こちらは埋まっている事も多いのですが、キャンセルが出るとたまにポツポツ空きが出ているので、こまめにチェックしてみると拾える事があります

スイーツブッフェ お店の情報

「5月~7月チーズスイーツブッフェ」

  • 場所:川崎日航ホテル【7階】バーラウンジ 夜間飛行
  • 【7月】7/6(土)・7(日)・8(月)・20(土)・21(日)
  • 時間:(1部)12:00~14:00 (2部)14:30~16:30
  • 価格:

【大人】 4,000円(One Harmony会員料金 3,600円)
【小学生】 2,400円(One Harmony会員料金 2,160円)
【幼児/3歳以上】 850円(One Harmony会員料金 765円)

※税金・サービス料込
※One Harmony会員は当日入会可
※1部・2部の完全入れ替え制の120分