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川崎日航ホテル 夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 2019年3月レビューブログ

川崎日航ホテル 夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 2019年3月のブログ
夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 2019年3月のブログ

こんにちは、あま子です。
川崎駅直近の川崎日航ホテル バーラウンジ「夜間飛行」で毎月開催されているスイーツブッフェに行って来ました。

夜間飛行のスイーツブッフェは、20種類以上のホテルメイドのスイーツと軽食がいただけるブッフェです。

毎月通ってしまっている私(^^)その魅力をレポートします。





川崎日航ホテル 夜間飛行 苺スイーツブッフェ 2019年3月

川崎日航ホテルはJR川崎駅東口より徒歩1分〜(ラゾーナではなく、「アトレ川崎」側です。雨の時は地下街を通れば濡れずに着きます♪)
お店の情報


いちごスイーツブッフェ

  • 場所:川崎日航ホテル【7階】バーラウンジ 夜間飛行
  • 【3月】3/9(土)・10(日)・11(月)
  • 時間:(1部)12:00~14:00 (2部)14:30~16:30
  • 価格:

【大人】 4,000円(One Harmony会員料金 3,600円)
【小学生】 2,400円(One Harmony会員料金 2,160円)
【幼児/3歳以上】 850円(One Harmony会員料金 765円)
※税金・サービス料込
※One Harmony会員は当日入会可
※1部・2部の完全入れ替え制の120分

1〜4月までのいちごスイーツブッフェ|3月 夜間飛行

「夜間飛行 スイーツブッフェ」1月から4月までは「いちご」をテーマにしたスイーツブッフェが開催されています。

今月はテーマの「いちご」「桜」もデザートに多く取り入れられた、3月らしい春の到来🌸を感じさせる内容のスイーツブッフェでした(^^)

ブッフェ台の写真|軽食

夜間飛行さんのスイーツブッフェは、軽食類もあるので「甘いものだけはちょっと…」という方にも楽しめ、ランチを兼ねた、皆さんが訪問しやすいブッフェですよ♪

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 軽食ブッフェ台写真 豚肉のトマトソーススパゲッティ、フライドチキン、フライドポテト
豚肉のトマトソーススパゲッティ、フライドチキン、フライドポテト

パスタは出来立てを出して頂けます。開始前に撮った為、お写真が無くてごめんなさい🙇‍♂️

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 軽食ブッフェ台 バターライス、今月のカレーは「キーマ風カレー」でした
バターライス、今月のカレーは「キーマ風カレー」でした

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 軽食ブッフェ台 サラダとドレッシング
新鮮サラダとドレッシング

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 軽食ブッフェ台 自家製ピクルス、サンドイッチ
自家製ピクルス、サンドイッチ

他に今月のスープ「春野菜の和風スープ」

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 2019年3月 軽食 春野菜の和風スープ
春野菜の和風スープ
菜の花やそら豆などの春野菜がたっぷりで嬉しい〜切り昆布入りの和風出汁が夜間飛行さんでは新鮮な感じがしました。優しいお味で、とても美味しかったです。


「いちごスイーツブッフェ 3月」で食べた物の感想レビュー

  • 私が実際に食べた物を、写真と感想を添えてご紹介します。
  • 同じスイーツでもその日のスイーツの状態、時間経過、私の体調などで受ける印象は変わります。感想は参考程度に捉えて下さいね。

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 食べたサラダ
ブッフェ開始直後はスイーツブッフェ台の列が混んでいた為、先にサラダを食べて空くのを待ちました

  • 夜間飛行さんは補充は完璧です。「無くなってしまうかも…」と焦らずに、自分のペースでお皿に盛って来れるのが、大好きなところです!
  • 安心して一度に取り過ぎずに、食べ切れる量を、選ぶ事も楽しみながら、お皿に盛り付けて下さいね(^^)

最初のデザートのお皿

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 2019年3月 桜と練乳のロールケーキ、いちごとチーズのグラス、ザッハトルテ、いちごと桜のモンブラン、いちごとホワイトチョコのムース
桜と練乳のロールケーキ、いちごとチーズのグラス、ザッハトルテ、いちごと桜のモンブラン、いちごとホワイトチョコのムース

グラスデザート類

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 2019年3月 いちごのグラス、チーズのババロア、いちごとチーズのグラス、レモンゼリー、ブドウゼリー
いちごのグラス、チーズのババロア、いちごとチーズのグラス、レモンゼリー、ブドウゼリー

いちごとチーズのグラス

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 2019年3月 いちごとチーズのグラス
いちごとチーズのグラス
表面のブリュレされたお砂糖はパリッと、甘苦く割れます。
チーズの濃いまったり感が美味しい〜プリン?のようなクリームの下には、サイの目にカットされたスポンジと、苺や塩気のあるクランブル。
夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 2019年3月 いちごとチーズのグラスの中身
中身はとっても賑やか
ポフポフやザクホロした食感を、苺のジューシー感、まったりした濃いお味のチーズクリームで一つにまとめ、その賑やかさが美味しい!

シンプルな器の見た目に反し、中身はパフェのような「美味しいウキウキ」が詰まっていて、お気に入りスイーツでした(^^)

いちごと桜のモンブラン

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 2019年3月 いちごと桜のモンブラン
いちごと桜のモンブラン
ピンク色のドレスのような、繊細なフリルの絞りが可愛いモンブラン♪

クリームは桜風味がフワ〜ッとお口に広がり、苺の爽やかな甘酸っぱいムースが包まれています。

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 2019年3月 いちごと桜のモンブランアップ
このフリフリの絞りがとても可愛いですよね(^^)
そして土台がとても意外性のある食感なんです!

サブレなどの焼き菓子系を想像してフォークを入れるとびっくり
ねっとりとも、グニっとも言える、やわらかめな甘じょっぱい生地で、これが「なんだかわからないけど美味しい!!」

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 2019年3月 いちごと桜のモンブランの断面写真と感想
独特な食感なので好みはありそうですが、このバランス感覚、個人的にとても好きでした!
この部分だけを大量には食べられないのですが、上部のクリームとムースと合わせると抜群の相性となっていて「わー美味しい〜すごい〜食べた事ない〜」と興奮しちゃいました😆


余談|美味しくて、この気持ちを分かち合いたい!と図々しくお隣の方に話しかけてしまいました(^^;)優しい方でお相手して下さって、本当に嬉しかったです…!その節はありがとうございました。
やっぱり「美味しい気持ち」を共有出来るって、何より楽しくて、幸せですね♡

いちごとホワイトチョコのムース

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 2019年3月 いちごとホワイトチョコのムース
いちごとホワイトチョコのムース
見るからに、甘党でホワイトチョコレート好きをロックオンしたデザートに、もちろん撃ち抜かれました。
夜間飛行 いちごスイーツブッフェ いちごとホワイトチョコのムース
この白いキャンディバーがとっても甘い幸せスイーツ

甘ーい、やわーい✨
甘ーい、ミルキー💕

一口かじっては、そのまろやかなホワイトチョコレートの甘さにうっとりしちゃいました!

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 2019年3月 いちごとホワイトチョコのムースの断面写真
思い出しても、またあの甘い幸せに浸れます
以前から思っていましたが、夜間飛行のパティシエさんの中にホワイトチョコレート好きの方が絶対いらっしゃるのでは⁉️
でないと、このホワイトチョコ好きのツボを押さえたデザートは生まれない気がする〜と妄想しています(^^)




桜と練乳のロールケーキ

パティシエの方にその場で、好きなサイズでカットして頂ける、実演スイーツです。

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 2019年3月 桜と練乳のロールケーキ
桜と練乳のロールケーキ
桜の塩漬け入りの生地でしょうか、ほんのりと香る桜風味と、甘じょっぱいしっかりと弾性のある生地。

生地だけだと水分不足ですが、こちらに合わせた練乳入りの桜風味クリームのこってりとしたクリームの口どけと甘味がとても合います。

更に餡子のポイントで、和の甘い美味しさでクオリティを底上げしています。

「このふこふこ甘塩っぱい生地に、この甘さ強めのフィリング」のバランスがとっても良かったです!

すっごく美味しい、好みのロールケーキ
最初はいつも通り1.5cm、次も1.5cm、更に迷って1cm✨4センチ食べたどー!とっても嬉しい(^^)

自分の好きなケーキを、ブッフェで好きなだけカットしていただけるなんて…!毎月感激してしまいます。


ザッハトルテ

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 2019年3月 ザッハトルテ
ザッハトルテ
とても伝統的なザッハトルテが逆に新鮮でした!

ふんわりしっとり柔らか目なチョコレート生地に、フルーティな酸味のアプリコットジャムが塗られて、上からザッハーグラズール(チョコレートの糖衣)が薄くかけられていました。

最近は表面は分厚いチョコレートガナッシュのザッハトルテも多いですよね(チョコレート好きとしてはこれも大好き!)
最近は表面は分厚いチョコレートガナッシュのザッハトルテも多いですよね(チョコレート好きとしてはこれも大好き!)
久しぶりにクラシカルな「ジョリジョリ感」を楽しめるザッハトルテを食べる事ができて新鮮。

一口食べて「おお〜ジョリジョリだー♪」とその食感や、アプリコットジャムの甘酸っぱさとのマリアージュも美味しいです(チョコ感は弱め)

そして、こちらは最後におかわりしたお皿からの写真ですが

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ ザッハトルテに生クリーム添え
本格的なザッハトルテには是非これをやりたい
ブッフェ台の生クリームを添えて食べてみたら

\これだ!!/

クリームによって全てがまろやかになり、ふくよかな余韻を後味に残し、なんともクラシカルな美味しい幸せを感じられました(^^)



デザート二皿目

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 桜のブランマンジェ、チーズのババロア、ムースフレーズ、ミルフィーユ、いちごショートケーキ
桜のブランマンジェ、チーズのババロア、ムースフレーズ、ミルフィーユ、いちごショートケーキ

桜のブランマンジェ

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 2019年3月 桜のブランマンジェ
桜のブランマンジェ
リ・オ・レ(お米を牛乳で甘く煮たデザート)と共に、好みが分かれるデザートですが、わたしは好き!
夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 桜のブランマンジェの感想・写真
お腹にたまるのでおかわり出来ませんでしたが、独創性があってとても好きなデザートです。
生クリームでリッチなコクと、桜風味の甘じょっぱさ、砕かれたつぶつぶ感は道明寺粉っぽく感じました。上にのった餡子と共に食べると「和の春🌸」を感じるデザートでした♪

チーズのババロア

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ チーズのババロア
チーズのババロア
コクのあるプルンプルンチーズババロア、単体でも美味しいし、ベリーソースもとても合います(^^)カットされたスポンジと、底にキャラメリゼ胡桃入り。
夜間飛行 いちごスイーツブッフェ グラスデザート
今月のグラスデザートはどれも甲乙付け難いそれぞれの良さがあって素敵ですね
こちらも「いちごとチーズのグラス」と同じく、構成が凝っていてパフェのように食べ進める楽しみがある、美味しいグラスデザートでした♪

ムースフレーズ

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ ムースフレーズ
ムースフレーズ
シンプルな苺のムースかな?と思って食べてみたらびっくり!餡子入りです。
夜間飛行 スイーツブッフェ ムースフレーズ
夜間飛行さんお馴染みの円錐形のムース
苺の甘酸っぱさより、餡子の甘味の方が印象に残るデザート。今月の夜間飛行さんはかなり「和」も押しているラインナップですね。
夜間飛行 スイーツブッフェ ムースフレーズの断面写真
いちご×餡子

ミルフィーユ

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ ミルフィーユ
ミルフィーユ
パイは空気もはさんだような軽やかな層。苺をカスタードで接着サンドした、王道のミルフィーユ。
夜間飛行 いちごスイーツブッフェ ミルフィーユの写真と感想
パイは飴がけのひと手間をかけられていて、水分を吸わない為、バリバリ感をそこなわずに楽しめました
小さめのサイズが食べやすくて嬉しいです(^^)
欲を言えば、カスタード好きとしてもう少しカスタードたっぷりだと更に嬉しかったな♪

いちごショートケーキ

お正月に行われたプレミアムスイーツブッフェで登場した、白いショートケーキが再度登場。

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 2019年3月 いちごショートケーキ
いちごショートケーキ
あの時は品切れてしまい、おかわり出来なかった方も多いですよね(私も)確かとても手間のかかるケーキだと伺ったので、1日だけのスペシャルなイベントではなく、こうして「夜間飛行」さんのブッフェでいただけるなんて、嬉しい驚きでした。

用意する数や、仕込みの大変さなどを想像すると…本当に感謝しかありません。

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 白いいちごショートケーキ
たくさん食べてしまうのが申し訳ないと思いつつ…「美味しいからいっぱい食べたい!」と、相反する気持ちが悩ましい(^^;)
個人的な感想ですが、お正月のイベントでいただいた時よりも、更に美味しくなっていたように感じました。

卵白の淡白な生地は食感がとても重要ですが、もごもご感のない口どけの良い繊細な生地です!

甘さ控えめで乳脂肪の素直な美味しさで勝負している生クリームとよく馴染んでいて、なんて一体感がある美味しさでしょうか(^^)

シンプルな味の構成なのに、沁みるような美味しさを味わえました。こんなに美味しいケーキを、ブッフェでまたいただけて、とても嬉しいです。



デザート三皿目

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ チーズプリン、いちごのグラス、いちごとピスターチオのマルジョレーヌ、いちごのシュー、サブレエピス、いちごのタルト
チーズプリン、いちごのグラス、いちごとピスターチオのマルジョレーヌ、いちごのシュー、サブレエピス、いちごのタルト

チーズプリン

夜間飛行 スイーツバイキング チーズプリン
チーズプリン
シンプルな素材の味を楽しむチーズプリンなので、一番最初に食べるべきだったよ〜!
他のチーズ系グラス2品がパフェのような凝った構成だったので、美味しいのに、こちらはおとなし目な印象に感じてしまい勿体無かった…(食べる順番、大切!)

いちごのグラス

苺が立派で、グラスの蓋のように鎮座。この子が居ると、スプーンがグラスに入らないのですよ〜可愛い(^^)

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ いちごのグラス
いちごのグラス
ふふふ〜ちょっとだけ、どいてね、と苺を避難させて(楽しみは最後にとっておくタイプ)グラスの中を楽しみます。

今月はショートケーキ+底にカスタードの構成。
ジャムジャムしてたり、先月はピスタチオだったり、同じいちごのグラスでも毎月構成に変化があって楽しめるのが嬉しいですね。

王道の構成が、変化球の多い今月のラインナップの中で、逆にホッとする美味しさでした💕

いちごとピスターチオのマルジョレーヌ

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ いちごとピスターチオのマルジョレーヌ
いちごとピスターチオのマルジョレーヌ
ガトー・マルジョレーヌはフランスの伝説のレストラン「ピラミッド」で世界一美味しいと言われたデザートが発祥と言われています。
世界一を求め、パティスリーでマルジョレーヌを見つけたら思わず買ってしまいます。夜間飛行さんで出会えて嬉しいな♪

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ いちごとピスターチオのマルジョレーヌの写真
3月のひな祭りを連想させる配色。菱餅色が可愛らしいです♪
夜間飛行さんのマルジョレーヌはナッツ粉入りの生地、ホワイトチョコガナッシュ、ピスタチオクリーム、苺生クリームの構成でしょうか。

全部を頬張ると生地の旨味、多層の甘味が複雑に絡みながら、ふくよかに広がるのが、わ〜、すごく美味しいです(^^)

いつもは小さめサイズが嬉しいのですが、これはもう少し大きくして、層の混じり合いをじっくりと感じたい、そんな味わい深いケーキでした。おかわりしたかったな…

いちごのシュー

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ いちごのシュー
いちごのシュー
クシャッとした噛み切り易いシュー皮は軽やか。
夜間飛行 いちごスイーツブッフェ いちごのシュー
絞り跡のエッジがキリッと残っていて可愛い
サンドされた苺クリームも酸味がキュッと感じられるので、全体的にとても軽いシュークリーム(^^)

サブレエピス

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ サブレエピス
サブレエピス
夜間飛行さんの美味しいサブレにエピス(香辛料・スパイス)が混ぜ込まれて、ジャムをサンド。
サブレのスパイスはシナモンやナツメグ…?ほんのり〜だったので個人的にはもっとガンガンにスパイスがきいていても嬉しい。
夜間飛行 いちごスイーツブッフェ サブレエピスのアップ写真
でもその優しいスパイス加減が、夜間飛行さん。皆さんが食べやすい塩梅ですね

いちごのタルト*

うふふ〜今月も可愛いこの子がいて嬉しいな!(今月はお酒を使用したスイーツはこのタルトのみのようです)

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ いちごのタルト
いちごのタルト*

「大きな苺」で素材そのままの美味しさを
「苺ダマンドのタルト」で夜間飛行さんの手間暇かけたホテルメイドの美味しさを

小さなサイズに夜間飛行さんの魅力と美味しさが凝縮されたタルトです♪

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ いちごのタルト断面写真
見て見て。とっても美味しそうです(^^)美味しいです!



デザート四皿目

夜間飛行 スイーツバイキング いちごのショートケーキ、クラシックショコラ、ベイクドチーズケーキ、チーズといちごのパイ、桜と練乳のロールケーキ
いちごのショートケーキ、クラシックショコラ、ベイクドチーズケーキ、チーズといちごのパイ、桜と練乳のロールケーキ

チーズといちごのパイ

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ チーズといちごのパイ
チーズといちごのパイ
大口開けてがっついて食べてしまったパイ。

チーズの塩気と苺、白餡のような甘味も感じたのですが(物凄い味覚音痴なので多分違うかも…と不安でTwitterでお聞きしたら、あっていたー!(^^;)教えて下さって、ありがとうございました💕)

パイのざっくざく感、フィリング、とっても美味しい!

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ チーズといちごのパイの写真と感想
個人的にこの味わいの組み合わせがすごく好みで、これを考えたパティシエさんに握手していただきたかった・笑

クラシックショコラとベイクドチーズケーキ

夜間飛行 スイーツバイキング クラシックショコラとベイクドチーズケーキ
今月はチョコ感が一番強かったのはクラシックショコラでした♪

デザート五皿目

夜間飛行 スイーツブッフェ 2019年3月 食べた物ブログ
今月のお気に入りと、パイシュー

パイシュー

夜間飛行 スイーツブッフェ パイシュー
パイシュー
うう、なんだかサイズが
おっきい気がする…!
嬉しい悲鳴🤣

夜間飛行 苺スイーツブッフェ パイシュー
「ボリュームあるから美味しく食べられるか?」なんて心配は、ざっくり半分こにしたら消えるのであります
食べるかどうか迷う程大きいパイシューちゃん。

全然、余裕で、ペロリ。

今月もナイフで切ると響く「ざくっ」
トロめくたっぷりのカスタードと、パイのバリバリ香ばしハラリ…

美味しさの渾然一体感は、私の胃袋を底なしにしてくれました😇😇😇

今月のカレー(キーマカレー)

夜間飛行 苺スイーツブッフェ キーマカレー
お友達のカレーを見たら白インゲン豆がゴロゴロ!お豆好きとしては食べなければならない
辛味は控えめで、具材がたっぷりの優しいカレーでした(^^)

最後のお皿

夜間飛行 いちごスイーツブッフェ おかわりしたお皿の写真 ブログ
「今月の大好き」を詰め込んだお皿!これをおかずにご飯が食べられる。「美味しい」しか詰まっていない。
最後はゆーっくり、じーっくり

食べ終わりたくないなぁ
美味しいなぁ
今月も来れて嬉しかったなぁ

しみじみ、味わいました。感謝。



まとめ|夜間飛行 いちごスイーツブッフェ 2019年3月

ごちそうさまでした。
今月の夜間飛行さんはテーマの「苺」に「桜」を取り入れた、和と春の芽吹きを存分に楽しめる内容でした。

桜スイーツは桜葉の塩漬けなどで風味や甘じょっぱさが加えられて、ホワ〜とした優しさの中に主張のある味わい。その良さを活かす工夫が凝らされたスイーツ達は、どれもとても美味しかったです!

🌸

毎月通っているのに、夜間飛行さんに伺うと毎回「美味しい、楽しい、幸せ!」そんな気持ちを、飽く事無く感じます。

そういう「場」が変わらずにある事、本当にありがたいです。

毎月変わらず、この素敵な場を築き上げて下さる、夜間飛行のパティシエの皆さん、スタッフの皆さんに、心から感謝(^^)

今月もとても美味しかったです。
ごちそうさまでした。

あま子
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夜間飛行 予約方法|電話・ネット予約が可能です

現在、夜間飛行 スイーツブッフェはオンライン予約と電話予約で受け付けています。人気の為、当日では入れない恐れがありますので、是非予約をして伺って下さいね。

  • 電話予約

TEL. 044-221-2145(夜間飛行直通)
予約受付時間 13:00~16:00、17:00~23:00

  • オンライン予約

夜間飛行スイーツブッフェオンライン予約
https://www.tablecheck.com/shops/kawasaki-nikko-hotel-yakanhikou/reserve

  • 予約は1名から可能です。

一休.com|ブッフェ特集

いちごスイーツブッフェ先月の記事はこちら
www.amakozakki.com