雑記と記録。

日々の感想と(主に食べ物)残しておきたい記録(主に食べ物甘い物)

【特別なスイーツブッフェ】ホテルニューオータニ東京『ピエール・エルメ・パリ&パティスリーSATSUKI 』2019年5月のブログ

PIERRE HERMÉ PARIS & SATSUKI BUFFET ~SWEETS~ 2019年5月 ホテルニューオータニ東京
PIERRE HERMÉ PARIS & SATSUKI BUFFET ~SWEETS~ 2019年5月 ホテルニューオータニ東京
こんにちは、あま子です。
贅を尽くしたケーキ好きの為の夢の祭典、ホテルニューオータニ東京『ピエール・エルメ・パリ&パティスリーSATSUKI スイーツブッフェ』に行って来ました。

規模や内容、価格等全てがスペシャルな特別なイベントの様子をレビューさせて下さい(^^)



【特別なスイーツブッフェ】ホテルニューオータニ東京『ピエール・エルメ・パリ&パティスリーSATSUKI 』2019年5月のブログ

イベントの詳細は記事下記にまとめてあります。

今回行われたピエール・エルメ・パリ&パティスリーSATSUKI スイーツブッフェは、ホテルニューオータニ東京 ガーデンタワー(宴会場会)の鳳凰の間で行われる大規模なイベントです。


PIERRE HERMÉ PARIS & SATSUKI BUFFET ~SWEETS~ 案内板
ホテル各所に置かれているお馴染みの案内板を見ると、早くも甘い物好きの心がワクワクと高まります!
比類無き天才パティシエ「ピエール・エルメ・パリ」の世界1号店はホテルニューオータニ東京で誕生。

フランスに並ぶパティスリー大国である日本。
大規模資本ならでは、相応しい技術と素材を贅の極みとして形に出来る、グランシェフ 中島眞介氏率いる「パティスリーSATSUKI」

この特別な両店のコラボレーションイベントが『PIERRE HERMÉ PARIS & SATSUKI BUFFET ~SWEETS~』です。

ホテルニューオータニ東京 ピエール・エルメ・パリ&パティスリーサツキのスイーツブッフェイベント
パティシエの方々が居並ぶ姿、並ぶスイーツ、大規模な会場、全てがスペシャル感です

PIERRE HERMÉ PARIS & SATSUKI BUFFET ~SWEETS~ 2019年5月

ホテルニューオータニ東京 ピエール・エルメ・パリ&サツキ GWスイーツブッフェ メニュー
受付を済ませると席番とメニュー表が渡されます

  • ピエール・エルメ・パリとパティスリーSATSUKIのメニュー表を見ながら開始時間を待ちます。
  • 開始時間前に、スイーツ撮影会として、5分間時間が設けられています。一部ですが(とても5分では全てを撮影出来ないですね💦)ホールの綺麗な状態のケーキを撮影出来ました。

ホテルニューオータニ東京 スイーツビュッフェ 会場に飾られた可愛らしいディスプレイケーキ
会場に飾られた可愛らしいディスプレイケーキ

『ピエール・エルメ・パリ&パティスリーSATSUKI 』スイーツブッフェの内容

撮影会後に席に着くと、ピエール・エルメ・パリのお土産がありました。缶詰2個・ジュースの豪華な品物です。

ピエール・エルメ・パリ&パティスリーSATSUKI スイーツブッフェ GW テーブルセットの様子 ブログ
テーブルセットはこんな感じでした♪

  • こちらから実際に私が食べたスイーツなどのお皿の写真・感想になります
  • 私は『濃厚好き・かなり甘党・スイーツ大好きの大食い』です。偏った感想だと思いますので、参考程度にとらえて下さいね!



最初に選んだスイーツのお皿

正直全てのメニューを食べる事は不可能なので、自分のお腹と相談しながら、泣く泣くいただくスイーツを厳選する必要があるブッフェでもあります😂

ホテルニューオータニ東京 スイーツブッフェ メニュー エクストラスーパーあまおうショートケーキ、エクストラスーパーメロンショートケーキ、エクストラスーパーイスパハンショートケーキ 、スーパーあまおうショートケーキ、新edo大納言ショート、スーパーチョコレートミルフィーユ
エクストラスーパーあまおうショートケーキ、エクストラスーパーメロンショートケーキ、エクストラスーパーイスパハンショートケーキ 、スーパーあまおうショートケーキ、新edo大納言ショート、スーパーチョコレートミルフィーユ
本来はショートはエクストラシリーズのみいただくつもりでしたが、ちょっと私の伝え方が悪かったようでショート系ほぼ全部のせてくださいました。

ちょっと焦りましたが


むしろ
食べたら胃が元気に動き出す
SATSUKIのケーキ

でした。

うん。
甘い物バカの私だもん、そうだと思った(^^;)

エクストラスーパーイスパハンショートケーキ

ホテルニューオータニ東京 スイーツブッフェ SATSUKI エクストラスーパーイスパハンショートケーキ
エクストラスーパーイスパハンショートケーキ
ピエール・エルメ・パリの開業20周年を記念してSATSUKIの代表作エクストラスーパーショートケーキとのコラボレーションケーキ。

良い意味で癖のある『イスパハン』を中島シェフの手により、あくまでも華麗に、食べやすい日本の洋菓子へ落とし込んで昇華させた最高のコラボ作品。

エクストラスーパーあまおうショートケーキ

ホテルニューオータニ東京 スイーツブッフェ SATSUKI エクストラスーパーあまおうショートケーキ
エクストラスーパーあまおうショートケーキ

エクストラスーパーメロンショートケーキ

ホテルニューオータニ東京 スイーツブッフェ SATSUKI エクストラスーパーメロンショートケーキ
エクストラスーパーメロンショートケーキ
『エクストラスーパー』はあまおう、も勿論美味しいのですが、やはり全てのバランスが完璧なのはこちらの『メロン』かな、と個人的には感じます。

スーパーあまおうショートケーキ

ホテルニューオータニ東京 スイーツブッフェ SATSUKI スーパーあまおうショートケーキ
スーパーあまおうショートケーキ
乳製品の美味しさを感じられるピュアな『ショートケーキ 』としてはこちらのスーパーが美味しいです(^^)

新edo大納言ショート

ホテルニューオータニ東京 スイーツブッフェ SATSUKI 新edo大納言ショート
新edo大納言ショート
めーちゃめちゃ大好きな抹茶ケーキ!
ふくよかで力強い青々しさを感じられる抹茶風味。トロッと黒蜜あんこの甘さにときめくと、訪れる塩っぽさの塩梅。

和と洋の融合、最高の抹茶のケーキ。

スーパーチョコレートミルフィーユ

ホテルニューオータニ東京 スイーツブッフェ SATSUKI スーパーチョコレートミルフィーユ
スーパーチョコレートミルフィーユ
ホテルニューオータニ東京で初めていただいたSATSUKIのチョコレートのミルフィーユ。
今まで食べたチョコレートのミルフィーユの中で、一番好きです。
ホテルニューオータニ東京 スイーツブッフェ SATSUKI スーパーチョコレートミルフィーユ 口コミブログ
確かめる為にもう一ついただきたかったのですが、重いので今回は断念。今度絶対に単品でいただきたいと思います!♪
私がいただいたピースの状態は最高で、ミルフィーユを横に倒し、ざっくりとナイフで切れるパイで理想的。

はさまれた濃度差をつけたチョコクリーム層の奏でる食感、味わいのメロディの美味しいこと、美味しいこと…

あーもう。思い出しても大好き。
美味しすぎました!

エクストラスーパーシリーズについて

私がもし、お菓子作り出来る人だったら、目指すスポンジ生地はこのエクストラスーパーシリーズの生地です(^^)

ホテルニューオータニ東京 スイーツブッフェ SATSUKI エクストラスーパーあまおうショートケーキの写真 ブログ
エクストラスーパーシリーズ、個人的な好みではイスパハン>メロン>あまおうの順でした♪
ふわふわ、しっとり、カステラ、卵味、あっさり、ジュワッと等々。ショートケーキの生地の好みは、人それぞれ違いがはっきりと現れる部分ですよね。

私はSATSUKIの『エクストラスーパー』の生地の口どけの儚さ・合わせる果実を引き立たせる繊細な味わい深さ・アーモンドミルク入りクリームとの相性、全てが完璧に好みです。

もう何度もいただく度に、再実感します。

ただ、ショートケーキという枠組みを超えた『SATSUKIのエクストラスーパー』という、ある意味ジャンルに既になっている気もします💕😊

スポンサーリンク


他にスーパーシリーズとして並んだメニュー
ホテルニューオータニ東京 スイーツブッフェ ブログ スーパーメロンショートケーキ写真
スーパーメロンショートケーキ
ホテルニューオータニ東京 スイーツブッフェ SATSUKI 東京スーパーチーズケーキ
東京スーパーチーズケーキ
ホテルニューオータニ東京 スイーツブッフェ SATSUKI スーパーオペラ
スーパーオペラ
ホテルニューオータニ東京 スイーツブッフェ SATSUKI スーパーフルーツケーキ
スーパーフルーツケーキ
今回はお腹の容量が足りず食べる事ができませんでしたが、以前いただいた時はどのケーキも『スーパー』を冠するのに相応しい、こだわりを感じられるメニューばかりです。


プレミアムシート限定プレート イスパハン(アシェットデセール)

ピエール・エルメのアイコン的なお菓子『イスパハン』がプレミアムシート特典としてプレートで一人一皿、提供されました。

ホテルニューオータニ東京 スイーツビュッフェ ピエール・エルメ・パリ&SATSUKI プレミアムシート限定プレート
プレミアムシート限定プレート『イスパハン アシェットデセール』
お皿盛りのデザート、アシェットデセールとして美しくアートされたイスパハンは、数え切れないほどいただいている筈なのに、味わいの完成度、ビジュアルの至高感に、感銘を受けました。
ホテルニューオータニ東京 デザートブッフェでのピエール・エルメのイスパハン アシェットデセール
イスパハンをはじめて見た時の『え!これがお菓子…?』受けた衝撃は今も鮮やかです。今日もとても愛おしい可愛さです。

ローズマカロン、ローズクリーム、ライチ、フランボワーズのケーキ。お花を使っているので好みはありますが、ピエール・エルメ氏が天才といわれる煌めきが詰まった代表作。

いただいていると、自分の心にローズのような華やいだ気持ちが満たされる、素敵なケーキです(^^)

軽食類

ホテルニューオータニ東京 ピエール・エルメ・パリ&SATSUKI スイーツブッフェ 軽食類のブッフェ台
SATSUKI軽食類のブッフェ台
軽食類のご紹介。私の場合はスイーツでお腹の容量がいっぱいになってしまい、あくまでも甘々のお口をリフレッシュする存在としてつまむ程度なのが悔しい…

だってホテルメイドの軽食はどれも高品質で美味しいんですよ!

ホテルニューオータニ東京 スイーツビュッフェ ピエール・エルメ・パリ&SATSUKI Jシリアル麺のスープそば ピリ辛豆乳仕立て
Jシリアル麺のスープそば ピリ辛豆乳仕立て
こちらの豆乳仕立てなんて物凄く好みでたまらなかった…!味濃ゆい餡に豆乳がクリーミーでいてピリ辛。

海老もプリッとしていて最高に美味しい〜〜本当に、もっと食べたかったです(^^;)

他に並んだSATSUKIの軽食類

ホテルニューオータニ東京 スイーツブッフェ SATSUKI ローストビーフサンドウィッチ
ローストビーフサンドウィッチ
ホテルニューオータニ東京 プチアーモンドチョコレートクロワッサン、プチあまおうクロワッサン、プチ抹茶クロワッサン
プチアーモンドチョコレートクロワッサン、プチあまおうクロワッサン、プチ抹茶クロワッサン
食べたくてたまらないけどケーキが食べられなくなるのでぐっと我慢したデニッシュ類😂
ホテルニューオータニ東京 スイーツビュッフェ ピエール・エルメ・パリ&SATSUKI ハーブドック、プチビーフカレーパン、フライドポテト
ハーブドック、プチビーフカレーパン、フライドポテト
SATSUKIのカレーパンが美味しいんだよね…
Jシリアル麺のスープそば ピリ辛豆乳仕立て
Jシリアル麺のスープそば ピリ辛豆乳仕立て
お写真撮り忘れですが、この隣にその場で作っていただける『カレーそば』もありました。

甘い物には、塩気や辛味のある味わいをはさむと食べ飽きずにいられるので嬉しい軽食でした。



スイーツ二皿目
SATSUKIのケーキで胃が元気になり、濃厚で重甘いピエール・エルメ・パリのスイーツを食べる準備が整ったので(笑)二皿目はエルメさんのスイーツです(^^)
ピエール・エルメ・パリ スイーツブッフェメニュー ミルフィユクロエ、ルージュ、クレームブリュレショコラ、ヴィクトリア
ミルフィユクロエ、ルージュ、クレームブリュレショコラ、ヴィクトリア

クレーム ブリュレショコラ Creme Brulee Chocolat

ピエール・エルメ・パリ スイーツブッフェメニュー クレームブリュレショコラ
クレーム ブリュレショコラ

ヴィクトリア Victoria

ホテルニューオータニ東京 スイーツビュッフェ ピエール・エルメ・パリ&SATSUKI ブログ メニュー ヴィクトリア
ヴィクトリア
サクふわの風味豊かなダコワーズ生地、とても美味しい。

ライムのアクセントがある刻んだつやつやパイナップルもたっぷり、ジューシー。そしてココナッツ入りのカスタードクリームが、ひと足早いトロピカル感を感じさせるケーキにまとめています💕

ピエール・エルメ・パリ ヴィクトリア
爽やかさとコクのバランスがこれからの季節に最良♪
シャクシャクとした食感のココナッツカスタードが強烈に好きな味わいで、全体的に印象はやわらかなんだけれど、個人的にはハートにパンチのある美味しさ(^^)

堪らなく好きなケーキです!

ミルフィユクロエ Millefeuille Chloe

ピエール・エルメのマカロンフレーバーにもある『クロエ』はフランボワーズ風味ガナッシュショコラがサンドされていて、酸味とビターな組み合わせがかなり好きなマカロンの一つです。

その『クロエ』のミルフィユバージョンと出会えました。

ピエール・エルメ・パリ ミルフィユクロエ
ミルフィユクロエ
パイ生地はちょっと状態が悪いものに当たってしまった?しんなりしていたのでバター香味もあまり感じられず残念。

マカロンだとマカロン生地の甘さがあるのでちょうど良くなっていた甘味の主軸。ミルフィユは、フランボワーズ風味チョコクリームの酸味とビターさがより強調されていました。

印象としては甘さ控えめ、酸味強目のエッジの効いた、大人向けのミルフィーユでした。

ルージュRouge

普通の?ベリーの多層ムースケーキかと思いましたが、華やかな世界広がる美味しさにびっくりしました。

ホテルニューオータニ東京 スイーツビュッフェ ピエール・エルメ・パリ&SATSUKI ルージュ
ルージュ
バニラとベリーの甘いムースに、ケイクのバター染みた味わいと、ベリーのゼリー層の甘酸っぱさと、ホワイトチョコの濃ゆい甘さ。

どの味が突出しているわけではないのに、全てのパーツの美味しさを舌先に感じられ、完璧なバランスのルージュなケーキ。

「ブッフェのケーキなんて…」と思う方が食べたら、衝撃を受けますよ。どう味わってもパティスリーに並ぶケーキのクオリティ✨😳

ホテルニューオータニ東京 スイーツビュッフェ ピエール・エルメ・パリ&SATSUKI 「ルージュ」の感想ブログ
ものすごい完成度に度肝を抜かれましたが、こちらなんと、このブッフェ限定のケーキだそうです…
パティシエの方の閃きや、冒険で生み出されたりしたケーキと、一期一会で出会えるのがブッフェの魅力。

一つのケーキをじっくりと味わって食べる事で得られる満足感は格別ですが、こんな出会いもあるので、私がスイーツブッフェもなかなかやめられない原因です。

うー。嬉しくて、困っちゃいます(^^;)笑


【ピエール・エルメ・パリ アシェットデセール】デセール ア ボアー フレズ ピスタシュ

その場で作っていただけ、出来立てを味わえるのが醍醐味!お皿盛りのデザート【ピエール・エルメ・パリ アシェットデセール】も2品ありました♪

ホテルニューオータニ東京 スイーツブッフェ メニュー【ピエール・エルメ・パリ アシェットデセール】デセール ア ボアー フレズ ピスタシュ
【ピエール・エルメ・パリ アシェットデセール】デセール ア ボアー フレズ ピスタシュ
ピエール・エルメ・パリ アシェットデセール
ねっとり濃密〜なピスタチオクリームと、フランボワーズのジェラートがパフェグラスに入っています
ホテルニューオータニ東京 スイーツビュッフェ ピエール・エルメ・パリ&SATSUKI アシェットデセールの感想ブログ
フランボワーズジェラートの酸味と相性抜群のピスタチオ。溶けて来るとストローで吸ってシェイクの様に楽しめました

【ピエール・エルメ・パリ アシェットデセール】リーヴ ゴーシュ

アシェットデセールもう一品はこちらです。

【ピエール・エルメ・パリ アシェットデセール】リーヴ ゴーシュ
【ピエール・エルメ・パリ アシェットデセール】リーヴ ゴーシュ
時間経過や温度変化で受ける印象が変わるアシェットデセールでいただくのに相応しい、繊細なチョコレートケーキ!
ピエール・エルメ・パリ リーヴ ゴーシュ 感想ブログ
お皿にピエール・エルメ・パリのアイコンをアート
甘味の度数や濃度により感じるカカオの重層感が、舌先にとろめく口どけと共にダイレクトに楽しめます💕

少し時間を置いて食べるとフォーク一口分の中で訪れる、甘い夢の様な変化は、芸術的な味わい。

ピエール・エルメ・パリ アシェットデセール リーヴ ゴーシュの感想ブログ
実際にはそんなに食べる事は出来ませんが(私も一皿のみです)このデザートが『食べ放題』という事に、感動しちゃいます(^^)


ピエール・エルメ・パリ他のメニュー
いただけませんでしたが他に並んでいたメニューはこんな感じでした♪
ピエール・エルメ・パリ デザートブッフェメニュー ソルベオアジス、グラスアンフィニマン プラリネノワゼット、グラスジャルダンジャポネ
ソルベオアジス、グラスアンフィニマン プラリネノワゼット、グラスジャルダンジャポネ
ピエール・エルメ・パリ キャレマンショコラ
キャレマン ショコラ
ピエール・エルメさんの定番チョコケーキ。好きです。
ピエール・エルメ・パリ スイーツブッフェ ケーク オ フリュイ
ケーク オ フリュイ

ピエール・エルメ・パリ ケーク ヴァニーユ エ フレーズ
ケーク ヴァニーユ エ フレーズ

ピエール・エルメ・パリ サンドウィッチ

ピエール・エルメ・パリの軽食はサンドウィッチでした。

ピエール・エルメ・パリ スイーツブッフェ サンドウィッチ ピキョス エ ジャンボン クルー、サンドウイッチ スモークサーモンとホースラディッシュ
サンドウィッチ ピキョス エ ジャンボン クルー、サンドウイッチ スモークサーモンとホースラディッシュ
濃厚なクリームチーズベースのサーモンのサンドウィッチは定番で美味しいし、卵マヨベースの赤ピーマンや塩気の強いハム入りサンドウィッチもエルメさんらしい濃ゆい味わいで美味しかったなぁ😊

スイーツ三皿目

ホテルニューオータニ東京 スイーツビュッフェ ピエール・エルメ・パリ&SATSUKI 食べたお皿 新edoシュー、あまおうナポレオンパイ、モンブラン
新edoシュー、あまおうナポレオンパイ、モンブラン

新 edo シュー

ホテルニューオータニ東京 スイーツブッフェメニュー パティスリーSATSUKI 新edoシュー
新 edo シュー
SATSUKI 新edoシューの感想ブログ
黒蜜あんこに塩気がアクセント。和洋折衷を極めたシュークリームはとても美味しいです

モンブラン

ホテルニューオータニ東京 スイーツビュッフェ ピエール・エルメ・パリ&SATSUKI メニュー モンブラン
モンブラン
タルトのダマンドにまで栗。
『栗密度』が凄過ぎて幸せ過ぎるモンブランタルト。
ホテルニューオータニ東京 スイーツビュッフェ ピエール・エルメ・パリ&SATSUKI モンブランの感想ブログ
何これ最高のモンブランタルトじゃないですか!

あまおうナポレオンパイ

ホテルニューオータニ東京 スイーツビュッフェ ピエール・エルメ・パリ&SATSUKI あまおうナポレオンパイ
あまおうナポレオンパイ
パティスリーSATSUKI あまおうナポレオンパイの感想ブログ
パイの吸湿防止のスポンジがちょっとモゴモゴ感じてしまうので、圧倒的に今回はスーパーチョコレートミルフィーユが好みでした♡


パティスリーSATSUKIのケーキバラエティメニュー
いただけませんでしたが、他にもSATSUKIからは素敵なメニューが並んでいました♪
パティスリーSATSUKI スイーツブッフェ あまおうロール
あまおうロール
ホテルニューオータニ東京 スイーツビュッフェ ピエール・エルメ・パリ&SATSUKI アップルパイ
アップルパイ
チョコレートシフォンケーキ
チョコレートシフォンケーキ
他にも開始時間後から焼き上げていただける『ニューオータニ特製パンケーキ カスカラパウダー入り・大豆ハニコームバター』などもありました。

スイーツブッフェ SATSUKIアイスクリーム・シャーベット
SATSUKIアイスクリーム・シャーベット
アイスクリーム・シャーベットも計10種類も並びます!
今回はアイス系は一つもいただく事が出来ず、無念です…😭


スイーツ四皿目
ホテルニューオータニ東京 スイーツビュッフェ ピエール・エルメ・パリ&SATSUKI 新edoくず餅パンナコッタ、アンヴィ、アラベスク、ミレーナ、ボンボンショコラ
新edoくず餅パンナコッタ、アンヴィ、アラベスク、ミレーナ、ボンボンショコラ

新edoくず餅パンナコッタ

元祖くず餅の老舗『船橋屋』とホテルニューオータニがコラボしたメニューシリーズの一品です。

新edoくず餅パンナコッタ
新edoくず餅パンナコッタ
トゥルもちぃ〜としたパンナコッタは甘さ控えめでバニラ生クリームのコク味しっかり。
苺はジュワッと酸味立つ爽やかさ。食感と素材のシンプルな味を楽しむグラスデザートでした。
ピエール・エルメ・パリ マカロン アンヴィ、ミレーナ
マカロン アンヴィ、ミレーナ

マカロン アンヴィ Envie

マカロン アンヴィ Envie
アンヴィ Envie
スミレ風味はちょっと苦手…と以前食べて感じたはずが、確かめる為に頂くと、あれ?美味しい!

中心のキュッと酸っぱいカシスとスミレ風味が合う…!というか、カシスの懐の広さたるや😳✨凄いなぁ。

苦手なはずのスミレ。自分の味覚の幅が広がったのか?美味しいゾーンが拡張されるのは幸せな事だから嬉しい発見でした(^^)

マカロン ミレーナ Milena

ピエール・エルメ・パリ マカロン ミレーナ 感想ブログ
ミレーナ Milena
ホワイトガナッシュのミントが結構きいています♪

ホワイトチョコミント味に、中央の赤い果実コンポートのトロッと酸味がちょっとトンがった印象の、エルメさんらしいマカロンフレーバー。

ボンボンショコラ Bonbon chocolat

ピエール・エルメ・パリ ボンボンショコラ Bonbon chocolat
ボンボンショコラ Bonbon chocolat

  • キャレ ショコラ ノワール

シンプルなビターな味わい。カカオの後味にキレがあります。

  • キャレ ショコラ ブロンド ア ラ フルール ド セル

キャラメルのような焦がし風味の濃厚でミルキーな味の後に、フルール ド セル(塩の花)の塩味が効いて、甘じょっぱい絶妙な旨味が口内に広がります。

ピエール・エルメ・パリのブロンドチョコレートは美味しいです!

ピエール・エルメ・パリ スイーツブッフェ マカロン アラベスク、ジャルダンフリュイテ
マカロン アラベスク、ジャルダンフリュイテ

マカロン アラベスク Arabesque

マカロンコックが最高にし~っとり馴染んでいて、凄く凄く美味しい状態でした!

ピエール・エルメ・パリ マカロン アラベスク Arabesque
アラベスク Arabesque
甘酸っぱいアプリコット片入りホワイトチョコガナッシュが好き。

そこにプラリネのシャリショリ重香ばしい食感と、ナッティな味わいの濃さが加わり、めちゃめちゃ好きなマカロン。
今回も食べていて目が♡になってしまいました。

他のマカロンフレーバー
今回はいただきませんでしたが、特にアンフィニマン シトロンが私は好きでおすすめです♪

ピエール・エルメ・パリ マカロン ショコラアメール、サブレ アンフィニマン シトロン
マカロン ショコラアメール、サブレ アンフィニマン シトロン

SATSUKI グラススイーツ他

ホテルニューオータニ スイーツブッフェ SATSUKIグラススイーツブッフェ台
SATSUKIグラススイーツブッフェ台
いただくお腹の余裕がなくて残念だった、グラススイーツ達。
グラススイーツにかけられるソースやきな粉
グラススイーツにかけられるソースやきな粉
スポンサーリンク


スイーツ五皿目

ホテルニューオータニ東京 スイーツビュッフェ ピエール・エルメ・パリ&SATSUKI エモーションエキゾチック、バヤデール、アラベスク、スーパークラシックツインロール
エモーションエキゾチック、バヤデール、アラベスク、スーパークラシックツインロール

バヤデール Bayadere

ピエール・エルメ・パリの定番商品。

ルバーブや苺のジュレの甘酸っぱさ、パッションフルーツの南国風味の生地を、ホワイトチョコレートのムースで包んでいるケーキです。

ピエール・エルメ・パリ バヤデール スイーツブッフェ ブログ
バヤデール
ピエール・エルメさんらしい特徴として
ホワイトチョコレートのムースにライムが混ぜられています。

濃厚なホワイトチョコとライムの鮮烈な爽やかさと、一見相反する組み合わせをまとめている匙加減が絶妙です。

バヤデール 感想ブログ
ホワイト、グリーン、レッドの完成された色調も素敵でお気に入りのケーキです
見た時の印象より、実際に食べた時の印象はずっとすっきりといただけるケーキだと思います(^^)

エモーション エキゾチック Emotion Exotique

ピエール・エルメ・パリ スイーツブッフェ エモーションエキゾチック
エモーションエキゾチック
ココナッツミルクとパイナップル、ピスタチオクリーム。エルメさんらしい間違いのない濃厚さと爽やかさが抜群の塩梅のグラスデザート。
ピエール・エルメ・パリ エモーションエキゾチック感想
デザインが海外ブランドらしいなぁと感じました

スーパークラシックツインロール

スーパークラシックツインロール
スーパークラシックツインロール
多層感のあるケーキが好きなので、パティスリーでは普段あまり食べないロールケーキも、SATSUKI製は率先していただきたい選択肢になります。
ホテルニューオータニ東京 スイーツビュッフェ ピエール・エルメ・パリ&SATSUKI スーパークラシックツインロール 感想ブログ
何しろめちゃめちゃ『本気』で美味しいロールケーキです
『ロールケーキはそれほどでも…』と感じるケーキ好きの方に食べてみて欲しい。世界観がちょっと変わる?ロールケーキの美味しさです。とてもおすすめ😊


最後にいただいたお皿
ホテルニューオータニ東京 スイーツビュッフェ ピエール・エルメ・パリ&SATSUKI 最後にお代わりしたスイーツのお皿 ブログ
今回お気に入りのスイーツと、マカロン ジャルダンフリュイテ

マカロン ジャルダンフリュイテ Jardin Fruite

ライムのゼスト(表皮)入りの爽やかな風味をプラスしたホワイトチョコガナッシュがたっぷりのマカロン。

マカロン ジャルダンフリュイテ
マカロン ジャルダンフリュイテ
中心に赤い果実のコンポートの酸味がアクセントにきいています。

薄いピンク色のマカロンコックに、翡翠のお化粧砂糖が可愛い(^^)

今回ブッフェに並んだピエール・エルメ・パリのマカロンフレーバーは店頭展開と同じく、爽やかさを取り入れ、新緑の季節に相応しい味わいのものが多かったですね♪

私のお気に入りスイーツ達

いただいたのは以上になります。
ごちそうさまでした。
今回いただいて美味しかった!お気に入りまとめのイラスト

美味しい余韻を表現したくて、特にお気に入りだったスイーツの絵を描いてみました。下手くそですが、愛情はたっぷりです!

ホテルニューオータニ東京 スイーツビュッフェ ピエール・エルメ・パリ&SATSUKI 美味しかったスイーツを絵にまとめました。スイーツイラスト ブログ
どれもこれも美味しくて、食べ過ぎちゃって本当に困ります(^^)感謝。

まとめ|PIERRE HERMÉ PARIS & SATSUKI BUFFET ~SWEETS~

ここまで読んで下さった方がいらっしゃいましたら、本当にありがとうございました🙇‍♂️💦

趣味として、スイーツブッフェ巡りを楽しんでいる私ですが、このイベントは特別な思い入れがあります。

誤解を恐れずに言えば、ちょっと独特なイベント。
何しろ、いろんな意味で規模が違う。ほぼスイーツのみで1万円代という価格帯もそうですが、クオリティも全然、違う。

パティスリー界を牽引するピエール・エルメ・パリと日本の洋菓子界の最高峰であるSATSUKI。

互いの魅力を披露し、最大限に引き出し合うかのような、ラインナップの魅力&豊富さ。

作られたパティシエ様達が居並ぶ威風堂々とした会場の雰囲気。

心を豊かに彩っていただける、美味しいスイーツ。目の前におられる作られた方に対する尊敬と敬愛を抱きながら、一つ一つ味わうのは、ある種緊張感もあります。

毎回、圧倒されてしまいます。

そして、めっちゃ、めっちゃ、幸せ〜(^^)

ホテルニューオータニ東京 ピエール・エルメ・パリ&パティスリーSATSUKIさま。今年も素晴らしい機会をありがとうございました。とても美味しく、幸せな時間を過ごせました。

ごちそうさまでした。感謝。

あま子
にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村



PIERRE HERMÉ PARIS & SATSUKI BUFFET ~SWEETS~2019年5月について

  • 開催日|2019年 5/4(土・祝)、5(日・祝)
  • 時間|1部 11:30~13:00/2部 15:00~16:30 ※2部は4日のみの開催
  • 会場|ホテルニューオータニ東京 鳳凰の間(ガーデンタワー 宴会場階)
  • 料金|一般 ¥13,000 / NOC・NOL会員 ¥10,000
  • 料金(プレミアムシート)|一般 ¥15,000 / NOC・NOL会員 ¥12,000


プレミアムシート特典(各回30名限定)

  1. 110分制(一般シート開場時間の20分前よりご入場いただけます。)
  2. ワンドリンク(シャンパーニュ)付
  3. 日本庭園側の良席
  4. プレミアムシート限定プレート付

今回いただいたスイーツがミニサイズで登場する、予約サイトからのお得なプランもありますよ。参考にして下さい。

一休.com

オズモールはこちら

ホテルニューオータニ東京のブッフェ記事
www.amakozakki.com