川崎日航ホテル【夜間飛行 スイーツブッフェ】感想レポートブログ
川崎日航ホテル バーラウンジ「夜間飛行」で毎月開催されている「スイーツブッフェ」に行って来ました。その様子をレポートします♪
- 川崎日航ホテル【夜間飛行 スイーツブッフェ】感想レポートブログ
- 夜間飛行 2018年10月のスイーツブッフェ
- 秋の収穫スイーツブッフェの感想・写真
- まとめ。最後のお皿
- 夜間飛行のスイーツブッフェ予約方法
夜間飛行 2018年10月のスイーツブッフェ
詳細【日程・料金】
マロンやさつまいも、梨など秋の味覚を満喫！「9月＆10月 秋の収穫スイーツブッフェ」
- 場所：川崎日航ホテル 【7階】バーラウンジ 夜間飛行
- 10月日程：10/13（土）・14（日）・15（月）・27（土）・28（日）
- 時間：（1部）12：00～14：00 （2部）14：30～16：30
- 価格：
【大人】 3,000円（One Harmony会員料金 2,700円）
【小学生】 1,800円（One Harmony会員料金 1,620円）
【幼児／3歳以上】 850円（One Harmony会員料金 765円）
※税金・サービス料込
※One Harmony会員は当日入会可
※1部・2部の完全入れ替え制の120分
www.amakozakki.com
秋の収穫スイーツブッフェの感想・写真
10月は「かぼちゃ・洋梨・マロン」スイーツ多め！
- 実際に私が食べたメニューをご紹介します
- 味の感想は、個人の味覚・スイーツの状態・作り手・私の体調などで同じメニューでも大きく変わります。参考程度にとらえていただければ幸いです
- お酒を使用したメニュー表示があるものに「*」マークをつけています
サラダのお皿
- 今月は秋に美味しい「きのこ」が入っていました。定番のサラダにちょっと変化があると嬉しいですね(＾＾)
スイーツ最初のお皿
秋のパフェ
- のせられたカボチャペーストはこってりと濃密です。ザクザクとしたチョコフレークや、シャキシャキ食感のリンゴ、砕いたスポンジに、底には甘さの強い、まったりぼてっとしたクリーム。
- シャキシャキ、ポフポフ。ザクザクに、たるたる。
味わいだけじゃなくて食感も、ひと口ごとに変化するのが楽しい〜デザート！
パティシエさんの遊び心がつまった、美味しい秋のパフェでした。
洋梨のグラス
- シロップに浸るあまく煮た洋梨は程よいシャキ食感。爽やかな甘さが心地よいです。
- 生クリームにスポンジはお口の中で、甘やかに柔らかくほどけます。ショコラクリームの濃厚さがポイントになり、食べた時の満足度がアップしていました。
- そして底のカスタードのまろやかな味わいでフィニッシュ。グラスの中で「爽やか〜濃い味」を楽しめ、バランスが取れたお気に入りのグラスでした♪オススメ(＾＾)
ガトーポワール*
- とろりとしたフランボワーズ？ジャムが綺麗な色味で目を楽しませ、甘酸っぱい美味しさを添えています。
- 優しいまろやかなムースに包まれた、小さな角切りの洋梨はシャクシャクとした食感と、爽やかな果実の甘さ。思ったよりたっぷりと混ぜられているのが嬉しかったです。
- やわらかなムースで夜間飛行さんらしい味わいですが、ふうわり、わずかに香る洋酒が上品さをプラスしていて、バイキング用スイーツから格上げしたお味にされていました。
マロンパイ*
もう、心から「にんまり」しちゃうの(＾＾)
- 包まれた中身は、甘いアーモンドクリームと大きな一粒の渋皮煮。
- バター豊かなザクザクサクサク〜〜〜♪なパイに、ポロポロもろもろのフィリング。水分欲しい！もしくは生クリームつけて食べたい感じもしますが、バター香味の素晴らしいパイ生地の美味しさを、じっくりと堪能するのも好きだったり。
- あなたは渋皮煮はいつ食べますか？
私は最後に大切に残しておいて♡(*´艸`*)パイを堪能した後にひと口で「ホグっ」と秋の美味しさを、口いっぱいに満たしました。
うん。幸せ満ち満ちだよ…
カボチャのプリン
- カボチャのぎっちり甘重〜い裏ごしペースト状のプリンは「カボチャの自然な味わい」を楽しめます。のせられた「フワとろりん。」とした緩めの生クリームが合う合う〜(＾＾)
【実演メニュー】キャラメルと洋梨のロールケーキ
- 生地はむっちり目が詰まった、ムニ〜っとしたタイプで口溶けは少し重めでした
- 中に包まれたキャラメルクリームは甘さ控えめ。焙煎のような香ばしい苦味があるので、しっかりとした食感の生地とのバランスは良かったです
- キャラメルクリームの苦味に、シャクシャクの美味しい食感を保った洋梨の甘煮が「にが甘く」味わいに深みを出しています。いつもよりちょっと贅沢なお味に感じさせてくれました
少し大人向けのロールケーキでした。毎月通っているとこんな季節感のあるタイプのロールケーキも楽しめるのが「夜間飛行さんのスイーツブッフェ唯一無二」の素敵なところですね。
栗のモンブラン*
- さっくりタルトの素朴な美味しさが、しみじみと素敵です。
- 頬張るとサクッとほぐれ、バター香味やわく優しく、口ほどけてゆく香ばしさ。ほんと、心にしみ込むようなあったかいお味！(＾＾)
- 今月はこの美味しいタルトに、ザラ味のあるコク豊かな栗のクリームがモンブラン状に、もりもりと絞られています。バター香味たっぷりの焼き菓子＋クリームですから…
＼美味しいっ(*´∇`*)／
始終、こんな顔になってしまいますね笑
ショコララムレーズン*
- 小さなピースにぎゅっと、ショコラとラムレーズンの美味しさが濃縮されていたケーキ。
- ミルクチョコにスポンジ、合間のラムレーズン入りのガナッシュ層がとっても美味しい！芳醇なラムの色濃い香りと味わいで、一本芯の通ったケーキにズキュン(＾＾)
万人向けで誰もが楽しめるケーキの味わいも、それは素敵なブッフェの売りで、個性だと思います。
その中に、ちょっと大人も楽しめる、キリッと立ったお味のスイーツがあると、更にバリエーション豊かに感じられて、飽きず、新たなファンも増えますね♪
苺のグラス
- 自家製苺コンフィチュールが甘酸っぱい幸せ。生クリームとカスタードをたっぷりと楽しめ、今月は底に苺ミルク入りでした。
- 同じ素材を使っても、こちらはクリーム系を味わいの主体にしていますね。苺のショートケーキとの差別化を感じられる工夫をして下さって、美味しくいただけます。
大好きなお味です。
カボチャのモンブラン
- 夜間飛行さん特有のちょっと甘固め、ムニモニョぱつん。とした食感のダックワーズに、カボチャ濃度の高いクリームがモンブラン状に絞られ立っています。
- お皿にのせる時に「綺麗にのせたい！」と手がぷるぷる（笑）する、カボチャのモンブラン部分の、ズシッとした重みを感じます。
- 口当たりもまったり重め〜な濃厚カボチャ味。ふくよかな秋味をシンプルに楽しめ、ダックワーズの素朴な美味しさと共に、印象に残りました。
苺のショートケーキ
- 今月のショートケーキのスポンジ生地はふわふわっ
- キメはちょっと粗いのでクリームやジャム、カスタードの水分を受け止め吸収しているため、時間経過した状態だと口溶けは残ります。それもまた、全体をしっとりとした統一感のある美味しさとして、楽しめました。
毎月伺うと、その時々の作り手や状態により変化がありますね。
信頼できる素材を使い、丁寧に作られているので美味しいのは決定事項です。
その中でも今月より先月が好き、これ最高、ずっとこれがいい！等々、たった一つのケーキから、幸せなアレコレな気持ちを毎月とても、楽しませていただいています(＾＾)
タルトポワール*
- サク甘香ばしい、バターのじゅわりとした旨味も染み出す、アーモンドタルトがすっごく美味しい！
- とろりとナパージュまとう、あまぁ〜い洋梨もたっぷりと乗り、ふくふくと果実の秋味も堪能できる、なんとも贅沢なお味…これは
＼茶色い幸せの権現タルト／
ハイカロリーを予感させる美味しいお味にうっとり。目をつぶってじ〜んわり、ひと口を大切に、ニタニタしながらいただきましたよ♪
秋のショートケーキ
『あ〜コレ、好きな人はすっごい好きなお味のケーキだなぁ♡』と浮かびます。
- あまぁい、こってりお芋クリームに、しっとりスポンジ、合間にコロコロ角切りポクポクお芋も入っています。
- 全部が甘く、まったりさとクリーミー感も味わえる、きっと多くのお芋好き女子が好きな味！
ちょっと素朴さも感じられ、あたたかみのある味わいは、夜間飛行さんでしかいただけない美味しさですね(＾＾)
キャラメルブランサタン
- とろりん蜜蜜したソース、ホワイトチョコレートムースと、甘苦いキャラメルムース、スポンジのケーキ。
- ホワイトチョコレートムースは棘もない優しい甘さで、全体がやわく、まろやかにまとめられています。
- キャラメルとホワイトチョコですがくどさの無い、品の良い深みのあるお味でとても美味しいです。お気に入りのムースケーキでした。
フルーツケーキ*
- レッドやグリーンの鮮やかなドレインチェリーは、独特のムニョ。とした歯触りで風味の良いお酒の香りがふ〜んわり。
- ともすると安っぽい甘さになってしまうドライフルーツを入れた焼き菓子ですが、丁寧なドライフルーツの仕込みをされているのでしょう、とても上品な甘さが素敵でした。
テーブルサービス のアイス
- かなり甘めのフローズンスモアのマシュマロ部分がとろ〜り。下は冷たさが嬉しいバニラアイス。今月も一人ひとつ、パティシエさまが届けて下さいました(＾＾)
五皿目
シューポティロン
- さっくりクッキーシュー皮に包まれた、たっぷりんこなカボチャカスタードがたまらな〜い！
- カボチャのモンブランやカボチャのプリンより、軽やかにカボチャ味を味わえるので、重いカボチャ味が苦手な方も美味しく感じられると思います。
クリームの甘さは控えめですが、クッキーシュー皮に味わい深い、サクサク甘香ばしさがあるので、満足度の高いシュークリームでした。
六皿目
パイシュー
ピュアなカスタードを食べたくて、久しぶりにパイシューを食べてみたら、すっごく美味しい〜って再認識！
／
夜間飛行に来たら
食べないとダメな子だった
＼
- 個人的にカスタードにバニラの洗練感が感じられないのがちょっと寂しいのですが、逆に卵とクリームの「まったりでほっこり甘優しい」お味は、この「ザクザクパリパリ、弾むようにフォークが進むパイ生地にベストマッチ」してるのかも知れません！
お皿に散ったパイ生地の破片に、せっせとカスタードをつけてまとめ（わかりますよね？？）頬張った時の、幸せ満ち満ち感と言ったらね…！！
＼夜間飛行ではパイシュー必食ですよ〜／
夜間飛行スイーツブッフェ「軽食メニュー」
- 夜間飛行さんのブッフェでは軽食メニューもオススメです。スープやサンドイッチ、サラダ、ポテト、唐揚げ、カレー、パスタ（今回写真を撮り忘れました）基本的なメニューが並びます
シーフードカレーが辛くて美味しい
- いつも通り軽食はあまり食べられませんでしたが、カレーがちょっと辛いとの情報を得て食べてみたら美味しい〜〜〜♪甘いスイーツ〜辛いカレーのずっと食べ続けられる永遠のターン。シーフードなのも個人的に嬉しかったです(＾＾)
まとめ。最後のお皿
- パイシューは品切れていましたが、終了近くに焼き上げて下さったので（本当にありがとうございます）最後にまた食べる事が出来ました。
パティシエさんにお皿にのせてもらったパイシューは美味しさだけじゃない、あったかいお味がしました。
私が甘いものに求め、感じている
「心が満たされて幸せな気持ちになれる」スイーツは、勤勉なパティシエさま達、ホスピタリティ素晴らしいスタッフのみなさんで作り上げられている、この「夜間飛行」でいただく事が出来ます。
甘いものは美味しいだけじゃなくて、それを好きな人同士もやわらかく笑顔で結ぶ、素敵なものですね。
いつも、あたたかなおもてなしをありがとうございます。
今月も、ごちそうさまでした。
あま子
夜間飛行のスイーツブッフェ予約方法
電話・ネット予約が可能
- オンライン予約は1名から受け付けています
- オンラインで一杯でも、電話予約枠や、キャンセルが出る事も多いそうなので、諦めずに電話でお問い合わせをしてみて下さいね
スイーツブッフェの案内
- TEL： 044-221-2145（夜間飛行直通）予約受付時間13:00～16:00、17:00～23:00
