こんにちは、甘いもの大好きあま子です♪
わたしの趣味、スイーツブッフェ巡りで毎月訪れている川崎日航ホテル『夜間飛行』さん。
その開催場所である川崎日航ホテルが、GW期間中に新たなスイーツブッフェを開催されるということで、早速伺いました！
毎月楽しみに通うスイーツブッフェ『夜間飛行』とはまた違う魅力にあふれた、素敵なブッフェの様子をレポートします♪
- 川崎日航ホテル『ナトゥーラ』初開催！のスイーツブッフェとは
- 軽食からスイーツまで幅広く楽しめる内容が凄い！
- 沖縄から北海道！スイーツブッフェで甘い旅行を楽しみました♪
- 実演スイーツ 沖縄伝統菓子“黒糖入りポーポー”
- かながわブランド“足柄茶”のほうじ茶プリン
- マロンシャンティー*
- 山形県産 洋梨のババロア
- キウイとヨーグルト
- 北海道リコッタチーズタルト*
- かながわブランド“湘南ゴールド”のムース
- 軽食も満足度が高くて凄い！
- 国産桜のオペラ*
- 青森りんごパイ*
- 国産巨峰ムース
- チョコレートケーキ
- ホワイトチョコ ゼフィールムース
- 福岡“あまおう”のムース
- 北海道「根釧」の生クリームを使ったフルーツショート
- 京都の抹茶と国産きなこのケーキ
- 鹿児島県産 紫いもモンブラン*
- 北海道の果実“ハスカップ”のレアチーズケーキ
- 国産柚子のムース
- 北海道ずんだパイ
- かぼちゃのムース
- アイシングクッキー
- ブッフェ台のお料理は90分制。残り30分で大事にいただくケーキを吟味して盛ります！
- まとめ。ナトゥーラ初開催のGWスイーツブッフェは大満足でした！
川崎日航ホテル『ナトゥーラ』初開催！のスイーツブッフェとは
「日本各地の食材を使ったスイーツ」をテーマに、北海道“ハスカップ”のレアチーズケーキや、福岡“あまおう”のムース、かながわブランド“足柄茶”のほうじ茶プリンなど、20種以上の彩り豊かなホールケーキを中心に、パティシエこだわりのスイーツが並びます。
今年のゴールデンウィークは、川崎日航ホテルのナトゥーラでスイーツの旅をしませんか。
※公式サイトより引用
７階夜間飛行はバーラウンジですが、10階ナトゥーラはバイキング用のカフェレストランです。
席数も多く、広く大きくとられた開放感ある窓からの眺望や、明るい雰囲気が印象的でした。
ゴールデンウィーク スイーツブッフェ
〜パティシエが選ぶ日本各地の食材を使ったスイーツ紀行〜
- 場所：川崎日航ホテル10階 カフェレストラン ナトゥーラ
- 開催日：2018年5月3日（木・祝）・4日（金・祝）・5日（土）・6日（日）
- 時間：15:00～17:00（16:30ラストオーダー）
※120分制
※席の利用は17:00まで
- 料金：
【大人】 4,000円（One Harmony会員料金3,600円）
【小学生】 2,500円（One Harmony会員料金2,250円）
【幼児／3歳以上】 1,000円（One Harmony会員料金900円）
※税金・サービス料込
※One Harmony当日入会でも会員料金適用
軽食からスイーツまで幅広く楽しめる内容が凄い！
スイーツブッフェと銘打っていますが、軽食類もサンドイッチ、サラダ、カレー、実演のお好み焼きなど、スイーツ以外のメニューの豊富さには驚きました！
このコーナーだけでもかなり楽しめてしまう…
甘いものだけではちょっと…な方も、同じブッフェを楽しめそうです。
軽食も豊富なのはお誘いしやすく、嬉しいですね♪
奥にはなんと、カレーが…！
あれ、ここはスイーツブッフェ会場のはず！？この品揃えを見た瞬間、色々食べたくなって困る〜とうれしい悲鳴です
沖縄から北海道！スイーツブッフェで甘い旅行を楽しみました♪
沖縄伝統菓子”黒糖入りポーポー”と”足柄茶”のほうじ茶プリン
実演スイーツ 沖縄伝統菓子“黒糖入りポーポー”
ケーキコーナーは混んでいたので実演のコーナーからいただきました。
なかなか切れずに苦労しましたが、このモチモチとした弾力がとても美味しいですね♪
ほっくりと粒が残る餡子も嬉しくて（粒あん派）
添えて下さった生クリームが、これまた最高に合うのです！
最後に大口をあけて、苺と一緒に頬張ると
すっきりとしたジューシーな甘酸っぱさも加わって
うまぁ〜い(*´∇`*)
三位一体とはこのハーモニーを言うのね！
パティシエさん達がその場で焼いて、巻いて、仕上げて下さる『出来立てのスイーツ』がいただけるわくわく感も嬉しい♪
お腹と心もあたたまる美味しい実演スイーツでした。
かながわブランド“足柄茶”のほうじ茶プリン
お友達とこれは飲めるプリン。と同意見！
ミルキー過ぎず、スッキリとした渋みが、凄く美味しいです！
別添えの黒糖シロップをかけなくても、お茶の風味で充分な完成系ですね。
勿論、甘党な私は黒糖シロップかけますが！笑
このシロップがまたミネラル豊かな、味わい深い黒糖味で美味しいんですよ…
プリンと実演スイーツの黒糖入りポーポーを食べ終わる頃、ようやく列も解消されて来たので、いよいよわたしもお皿にケーキ達を持って来ました♪
ケーキはどれもトングやケーキサーバーを使用して取るのですが、やわらかい物が多く、綺麗に盛り付けるのが難しかったです。
ニヤニヤしながら悪戦苦闘(*´ｰ`*人)でも楽しいの…
マロンシャンティー*
全体がやわらかな味わいでまとめられています。
欲張ってひとくちを大きく食べ、ほっぺたにたっぷり詰まる、ふくよかなクリーム感…思わず笑顔になってしまいます(つω`*)
山形県産 洋梨のババロア
薄桃色の、花びらのように重ねられた洋梨スライス。
見た目は可憐な色合いですが、しっかりと洋梨の主張のあるお味が、良いですね。
ババロアの弾力のあるもったり感に、洋梨の風味が負けずに感じられ、美味しいババロアのケーキでした。
キウイとヨーグルト
ムースはとても軽くあっさり。ヨーグルトの発酵の酸味やコクがもう少し濃く感じられると、個人的にはよかったかなと思いました。
さっぱり〜としたお味、やわらかな口あたりで飲むように！いただけるケーキでした。
北海道リコッタチーズタルト*
流し込まれたリコッタチーズのやわらかな舌どけとのバランスは、良かったです♪
そう、とにかくリコッタチーズが美味しくて！
チーズケーキって誰が考えたの？
何この美味しい食べ物…(*`д´*)
まろやかさに強いコクと旨味を感じられる、美味しいチーズタルトでした。
かながわブランド“湘南ゴールド”のムース
神奈川県が12年の歳月をかけ誕生した新種の柑橘です
苦手な方は多いかもしれませんが、わたしはこの柑橘のくせのあるお味が好きです♪
かおり良く、美味しい！
甘く、すべらかに口溶けるチョコレートムース。
爽やかな甘酸っぱさ
カスタードのこってりさを加えた、湘南ゴールドのクリームが、私の大好きなポイントを押さえまくりです！
そこに砕いたマロンの絶妙な存在感！
きゃー
このケーキを考えられたパティシエさまのファンです(つω`*)
ぱっと、華やかに素材の味わいを感じられるのに、ケーキとしてしか味わえない形に昇華されている、素敵なケーキですね！
今回のラインナップの中でとても印象に残りました。
軽食も満足度が高くて凄い！
野菜はみずみずしくフレッシュで嬉しいですし、サンドイッチコーナーからお肉などもいただけて、すっごく軽食も楽しめます。
大好きなブロッコリーもあって、ナトゥーラさん最高！
国産桜のオペラ*
と、思って食べたら
好きな子を超えて、大大好き。でした。
はっきりと感じられる、桜風味のあざやかさが、とても嬉しいです！
余韻を残し、名残惜しく過ぎ去って行った桜
また味わえた幸せに感謝(＾＾)
丁寧に、均一に整えられた綺麗なオペラ層は、夜間飛行のパティシエさんによるものでしょうか？
相変わらず素晴らしく美しい仕上がりにうっとりします
桜風味のオペラって新鮮だなぁ！
わたしの中で、新しい桜のケーキとして、心にチカチカと印象付けられました♪
青森りんごパイ*
薄いクリスピーパイ生地に甘いダマンドと、焼かれたりんごのじんわりとした美味しさのハーモニー。
バターとアーモンドのこっくりさと、りんごの酸味がおいしい！
パイ系で一番のお気に入りでした。
食べやすい薄いパイ生地も、少量さが逆によいダマンドのしっかりした甘さも、りんごの良さを引き出す美味しい存在でした。
国産巨峰ムース
甘く濃い、旬の時季だとこれはお砂糖？と感じるくらいの、糖度を感じる巨峰の甘さを、かろやかな口あたりのムースにとじこめてあります。
スポンジ部分がちょっと多いかな、と思うケーキが多かったのですが、このムースに関してはムースと生地とのバランスが丁度良く、美味しいムースケーキでした。
チョコレートケーキ
これが美味しいの〜！！
チョコ生クリームはこてっとしつつも甘さはおさえめ
そのふたつを包む分厚いグラサージュチョコレートの、美味しいこと美味しいこと…！
軽やかな内層をグッと、チョコの甘さと風味ゆたかな濃さで引き締めて、ただ食べやすいチョコレートケーキから、もう一段バランスの良い美味しいケーキに引き上げていました。
ホワイトチョコ ゼフィールムース
夜間飛行さんでお馴染みの、ホワイトチョコレート『ゼフィール』を使用したムースケーキ♪
個人的にはスポンジが少し多かったかも
福岡“あまおう”のムース
苺とピンク色に惹かれてしまいます。
やさしい酸味のある、メレンゲ多めなふわっと軽いタイプのムース。
トップやスポンジにうたれたシロップがあまおうのソースで、明るい風味が美味しさの底上げをしていました♪
北海道「根釧」の生クリームを使ったフルーツショート
上の飾りの果物の、どの部分をいただけるか、取るタイミングが悩ましい（笑）ワクワクするフルーツショートケーキ です！
生地は肌理が詰まったしっかりとした口あたり。『スポンジ』を楽しむタイプのショートケーキでした。
たっぷりの甘さ控えめな生クリーム、出始めの青いみずみずしさが魅力のメロンもわたしは好きです♪
根釧産の乳脂肪分の高い生クリームは、口いっぱいにまろやかな乳感が広がる、幸せになるお味ですねぇ(つω`*)
京都の抹茶と国産きなこのケーキ
飾りの小さな小さなマカロンが可愛くて、嬉しいな(＾＾)
鹿児島県産 紫いもモンブラン*
紫いもの色合いが鮮やかで、ひと目見て惹かれますね。
この紫いものモンブランクリーム、どんぶりで食べたいですね…←
がっつりと焼き込まれたダマンドタルトは、ブッフェでは正直重いのですが、お味は単体でも味わい深い焼き菓子で、とても美味しいです。
ホワッと全体をまとめるような優しいカスタードと、ベストバランスのとても美味しいお芋のタルトでした。
北海道の果実“ハスカップ”のレアチーズケーキ
ハスカップって美味しいですよね！ブルーベリーに似ていますが、ちょっと野性味のある濃い甘さと酸味が好きです。
レアチーズケーキはチーズ感はそれほど強くなく、食べやすいかろやかなタイプ。
あくまでも『ハスカップ』の美味しさを乳製品のコクで引き立たせる、レアチーズケーキでした♪
国産柚子のムース
柚子大好き！
やはりムース部分はとても軽い為、スポンジの配分が多いと残る印象がスポンジになってしまうので、個人的にはもう少し少なくても良いかな、と思いました。
トゥルン。とちょっとかためな質感ゼリーにフルーツ
北海道ずんだパイ
パイはお腹に溜まる〜と思いつつ、どうしても食べたくて食べました！
食べて良かったぁ(つω`*)
バター香るひとつひとつ丁寧に包まれたパイを、ざっくりと割ると
ずんだのしっとりぼろぼろこぼれる、幸せ餡子！
じっと見ると枝豆の粒がそのまま入って、お豆のそのままの味わいも楽しめたり、こんなのブッフェで食べられるのー！？
ザクザクパイの食感やバターの風味、お豆の餡子の美味しさをいっぺんに楽しめる、贅沢なとても美味しいパイでした。
かぼちゃのムース
これいただいてない！と慌てて取りました
かぼちゃ好きですから！
口あたりは軽いのに、しっかりとかぼちゃを感じられるのが美味しいですね！
トップのキャラメルチョコ？の甘苦さがアクセントでした。
土台のスポンジがリング系のケーキは、ほぼ同じ？だったのが少し残念（贅沢すぎますね！）でしたが、しっとりと、ムースの口あたりを損なわないのが嬉しかったです。
アイシングクッキー
スタート直後からどれにしよう、どれにしよう…
延々と悩みに悩んでいました（笑）
ひよこちゃんに決定！
そしてパティシエさんが、ひとつひとつ描いて下さったのだと想像すると、愛おしくて愛おしくて…(つω`*)
終了間際に残っている子たちを見て…
食べたくてもその場では、全部食べる事が出来ないので、本当は持って帰りたかったです！！！（ダメですよ）
ブッフェ台のお料理は90分制。残り30分で大事にいただくケーキを吟味して盛ります！
120分の終了ギリギリまで、ブッフェ台からお料理をとってこれる夜間飛行さんと違い、ナトゥーラさんは開始から90分でお料理は片付けられます。
ナトゥーラさんはレストランですので、ディナー準備がある為でしょう。
少し残念ですが、席の利用は120分可能な事はとても嬉しいです！（私は食べるのが遅いので、基本的にブッフェは120分ない場所は避けています）
最後のお皿には大好きをぎゅっとつめこみます！
わ〜〜〜〜〜
我ながら欲張って盛って来ちゃいました！
お友達にとてもわかりやすいとつっこまれる、好みが如実に出ているお皿ですね…（笑）
一瞬、欲張りすぎた？と思いましたが、30分かけて、ゆっくりゆっくり大切に味わって食べていると「もっと盛ってくれば良かった(*´ｰ`*人)」と思うくらい（どんだけ）最後まですべて美味しく食べられました。
やっぱりわたしの一等賞は湘南ゴールドのムースでした！
まとめ。ナトゥーラ初開催のGWスイーツブッフェは大満足でした！
個人的に特に良かった点
良いところだらけでしたが、あえて厳選してあげてみます
- 軽食の豊富さ・質の高さ
- スイーツの品数の多さ。心がはずみます
- 素材を楽しむシンプルな食べやすい味わいが万人向け
- スタッフの方々の素晴らしい接客や、細部まで手作りされたスイーツへの愛情を感じられる会場の雰囲気が『また来たいな。開催して欲しいな。』と感じられて、とても楽しい時間を過ごせました。
個人的なこうだったら更に嬉しい点
あえて、のわがままですが
- フレッシュフルーツがあると嬉しいな♪
- 個人的な好みですが、グラスでしか味わえない形状だったり、多様なパターンのスイーツをいただいてみたいです♪（今回は味わいの差で楽しむタイプが多かったので）
- カスタードを前面に出した品を！！ただのカスタード好き（笑）
本当、あえて、です。わがまま過ぎますね。
だって
次回開催があるなら、絶対にまた来たいですから！
大満足の証拠です(*´∇`*)
ごちそうさまでした。
初開催とは思えない、とても完成度の高い素晴らしいスイーツブッフェでした。
やはり夜間飛行さんのベースがある点が大きいですね
そこに更に、他店のこうだったらいいのにな、と感じていた部分を上手く取り入れたお客様目線で作られた、非常に満足度の高いスイーツブッフェでした。
スーツブッフェ巡りが趣味のわたしは、こんな素敵なブッフェの初開催に伺う事ができて、とっても嬉しかったです。
スタッフの皆さま、沢山の素敵なおもてなしをありがとうございました。美味しくてワクワクする、スイーツの甘い旅行を楽しめたひと時でした♪
あま子
今回のナトゥーラさんのスイーツを作られた、川崎日航ホテル『夜間飛行』さんのスイーツブッフェの様子はこちらからどうぞ↓
www.amakozakki.com
伺ったナトゥーラさんのランチブッフェ
【平日限定×時間無制限】2,980円→2,100円！乾杯ワイン付＆20種以上の人気料理が愉しめるランチブッフェ！
